微波爐煮蛋很危險 福州一護工被炸“蛋”燙傷

東南網3月6日訊（海峽都市報記者 趙楊) 昨日下午，省二人民醫院住院部，隨著一聲巨響，一個微波爐的門被炸開，一名路過的李姓護工身上多處被燙傷。經了解，當時另一名張姓護工在微波爐里煮帶殼的生雞蛋，導致意外。民警調解后，張護工最終賠償李護工500元醫藥費。

昨日下午3時許，張姓護工為圖方便，將帶殼的生雞蛋直接放在微波爐中加熱，隨后離開了。不一會，突然“嘭”的一聲巨響，微波爐的門被炸開了，正在周邊熱飯的李姓護工，被飛濺出的蛋糊濺了一身，臉和脖子被燙紅燙傷。

“微波爐使用說明書里面寫著微波爐不能加熱生雞蛋和熟雞蛋?！崩钭o工很生氣，得知在微波爐里加熱雞蛋的正是張護工，隨即找到張護工，要求其賠償。雙方爭執不下，最后李護工報了警。

鼓東派出所民警趕到醫院時，現場一片狼藉，地上和微波爐門上都是炸得稀巴爛的蛋殼和蛋糊。經民警調解，張護工最終賠償李護工500元醫藥費。民警還鄭重提醒張護工使用微波爐的注意事項，否則會釀成不堪設想的后果。

微波爐加熱雞蛋為何會爆炸?一位微波爐銷售人員告訴記者，水煮雞蛋是放在鍋里煮的，是從外到里加熱，雞蛋內部不會產生大量氣體，內外壓強是平衡的。而在微波爐里煮雞蛋，則是內外同時加熱，像雞蛋這樣的食物，微波很容易穿透到內部，雞蛋內部會產生更多的熱量，雞蛋里面的水分會瞬間變成高溫高壓的水蒸氣，卻無法散去。如果雞蛋內部氣壓過大或者是人為剖開雞蛋，就可能引起爆炸。