生鮮雞蛋未清洗直接進入烹飪區 位于馬尾區的興仙飯店被要求整改

本報訊（記者　沐方婷　通訊員　游振云）近日，通過前期的“一月一選 你點我檢”活動，在公眾留言中，網友們提及最多的是“興仙飯店”。飯店食品質量到底如何？近日，福州市市場監督管理局執法人員突擊檢查位于馬尾區的興仙飯店。

本次活動由監管人員及第三方檢驗機構開展食品抽樣檢測工作，并派駐快檢車同步開展快速檢測。抽檢人員來到飯店大廳，從顧客點單率較高的蔬菜中，選取4樣開展現場快檢，分別是地瓜葉、秋葵、絲瓜、茄子，快檢項目為霜霉威、吡蟲啉、噻蟲胺、克百威、毒死蜱，快檢結果均為陰性。

現場檢查也在同步開展，執法人員重點對后廚的衛生狀況、冰箱內生熟食有無混放、是否非法使用非食用物質或食品添加劑等情況開展檢查。檢查發現，該店總體情況較好，但生鮮雞蛋未清洗直接進入烹飪區，為避免構成二次污染，執法人員要求該店負責人立即整改。

根據網友投票，抽檢樣品主要是日常生活密切相關的民生食品，分別是橄欖菜、生抽、陳醋、雞蛋。現場執法人員介紹，抽檢類型為監督抽檢，不同于快速檢測，是按照法定程序和食品安全標準等規定，委托有相關檢驗資質的承檢機構開展的抽樣檢驗，需經過稱樣、前處理、上機檢測、數據分析等多道程序，樣品經現場封存后，將進入實驗室按照國家食品安全標準進行檢驗，檢驗結果將于20個工作日內對外公布。