記者暗訪福州機關食堂：飯菜限量賣 但浪費仍存

　　省物價局食堂餐盤回收處，大部分是“光盤”，少數(shù)餐盤剩青菜

省物價局食堂

少數(shù)剩青菜 餐后大多光盤

昨日上午11時30分許，記者走進省物價局食堂。食堂分兩部分，一部分為點餐區(qū)，這里還可以回收餐盤;一部分為就餐區(qū)，可同時容納上百人在此就餐。工作人員告訴記者，食堂不對外開放，只針對省物價局內部員工，就餐時需刷卡買單。

記者到食堂時是中午下班時間，就餐者很多，在點餐臺前面排起長隊，等著打菜。餐盤被分成幾小格，每份菜的分量都不大。就餐者一般選擇兩素一葷，外加一份例湯。例湯是自助式的，用一個鋁制大鍋盛裝，放在點餐臺附近，例湯邊上還設有一個餐臺，臺上擺放著蔥、鹽巴等調味品，由就餐者自己調配。

一些在食堂就餐的女士，會主動要求師傅少打點米飯。“今天胃口不好，吃不了那么多飯，請給我少打點?！币幻┲钌玊恤的中年女子，將餐盤交給工作人員時不停交代。

點餐臺上方有一個大屏LED，寫著“今日菜價”，屏幕上介紹了每道菜的價錢，米飯一份需要1元，最貴的一道葷菜是清蒸黃瓜魚，需要7元，其余葷菜大部分在3~4元，而素菜的價位大多在1.5元至2.5元之間。

食堂的餐盤回收處，就在點餐臺的邊上。它是一個鋁制桌子，桌面上有個洞，一名穿著白色外衣的工作人員，將餐盤內的剩菜倒入洞內。記者在邊上守了半小時，其間有20余人陸續(xù)將餐盤放在桌子上，其中大部分的餐盤都已變成空盤，只有少數(shù)盤子內還剩有一點青菜。