東南網(wǎng)8月16日報道（福建日報記者 謝婷 實習(xí)生 梁一帆）

身在異地，想不想嘗嘗“家鄉(xiāng)菜”的味道？每天千篇一律的快餐令人厭倦，想不想換換口味？

網(wǎng)絡(luò)“私房菜”為此應(yīng)運而生。如今，朝九晚五的都市白領(lǐng)們只要輕點鼠標(biāo)，在網(wǎng)絡(luò)上下單，兩三天后便可收到訂制的成品“私房菜”，開袋即食或簡單加熱后即可食用。

網(wǎng)絡(luò)“私房菜”等網(wǎng)絡(luò)餐飲雖然受到不少年輕人的青睞，但消費者在享受“美味”的同時，可別“噎”著了。

“私房菜”品質(zhì)不一隱患多

福州的林小姐已是第三次購買網(wǎng)店“蘇家小廚”的“秘制熏魚”了。“菜品都是真空包裝，開袋即食。熏魚、豬脆骨等菜式既可當(dāng)午餐又可當(dāng)零食，價錢也不貴，比吃快餐方便多了。”她說。

記者在淘寶網(wǎng)上輸入“私房菜”，立即搜索出20297個結(jié)果，其中不少賣家聲明是“現(xiàn)做現(xiàn)賣”、“真空包裝”。記者注意到，比起實體餐館，網(wǎng)

絡(luò)餐飲店的菜式更為新穎多樣，并且還配有誘人的圖片。一位網(wǎng)友說，“光看圖片就讓人胃口大開”。

快捷的物流配送，也是網(wǎng)絡(luò)餐飲吸引年輕人的原因。在網(wǎng)上，不僅“小食”可以打包，就連火鍋也可異地送達(dá)。廣州一家“四鉆”餐飲店店主表示，“店里配有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊，將食物用鍋爐高溫滅菌后裝入獨立衛(wèi)生餐盒，再進(jìn)行兩次真空打包，最后放入裝有冰塊的泡沫箱，可保證菜肴既新鮮又衛(wèi)生”。

網(wǎng)購菜肴的品質(zhì)真的有保證嗎？記者瀏覽了一些網(wǎng)店的購買評價，發(fā)現(xiàn)不少網(wǎng)友抱怨菜肴量少質(zhì)差，與圖片宣傳不符。還有網(wǎng)友評價：“我買了網(wǎng)店宣傳的家養(yǎng)綠色無污染黃鱔，結(jié)果卻吃出了機(jī)油味。”省12315相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，有關(guān)網(wǎng)購熟食質(zhì)量的投訴不在少數(shù)。

還有熱心網(wǎng)友在知名論壇“天涯社區(qū)”爆料：一些網(wǎng)店的食品原料倉儲環(huán)境令人擔(dān)憂。該網(wǎng)友展示了某網(wǎng)店的倉庫照片：倉庫是租用的地下室，沒

有任何通風(fēng)設(shè)備。地上，原料、包裝袋、紙箱隨意亂放。倉庫里沒有任何除濕設(shè)備，有些原料已出現(xiàn)了霉點。

省消協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，網(wǎng)購快餐存在多種隱患：

首先，食品質(zhì)量令人擔(dān)憂。消費者無法對原材料進(jìn)行真實鑒別，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期難以保證。

其次，由于是虛擬購物，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者通常利用消費者對商品信息不了解的劣勢，在網(wǎng)上發(fā)布虛假的食品宣傳廣告。另外，此類食品網(wǎng)上的“好評記錄”并不可信，存在商家雇人“刷信譽”現(xiàn)象。

三是產(chǎn)品標(biāo)識不規(guī)范，無廠無牌現(xiàn)象突出。在網(wǎng)上出售“私房菜”的商家，不少并未注冊相應(yīng)的經(jīng)營公司和品牌，因此，是否具備消毒、檢疫等衛(wèi)生檢測條件，經(jīng)營條件能否達(dá)到衛(wèi)生、環(huán)保部門的標(biāo)準(zhǔn)等，都不得而知。不少商家只是簡單地自制食品、自行包裝，缺乏必要的安全衛(wèi)生檢疫和監(jiān)管。