本報訊（記者陳穎旭 黃淑平 呂誠）福州總院昨日收治了一家五名患者，他們均因食用鱟，導致嘔吐、腸胃不適等癥狀，其中一名年紀較大的患者還出現中毒昏迷、不能自主呼吸的嚴重癥狀，經醫生積極救治才脫險，目前仍在觀察中。

據患者王女士介紹，前天，她從菜市場購買了幾只鱟回家烹煮，一家人吃完不久，就出現了頭暈、嘔吐、腹瀉、四肢麻木等癥狀。其公公最為嚴重，由于反應強烈，一度出現了昏迷、不能自主呼吸的癥狀。

據福州總院急診科副主任醫師彭明介紹，鱟有四大種類，包括美洲鱟、東方鱟、南方鱟、圓尾鱟，國內比較常見的有東方鱟、圓尾鱟。東方鱟沒有毒性，但圓尾鱟不管幼蟲還是成蟲都有毒性，且卵、內臟部位毒性最強。與河豚一樣，圓尾鱟也屬于國家級保護動物，是不允許食用的，但一些市民常會從一些商販手中購買，自己處理后食用，這就容易引起食物中毒。因為非專業人士，一般不懂得處理這些有毒的動物，也處理不干凈。這類食物中毒，屬于神經性中毒，嚴重的會引起呼吸系統、肝腎功能的衰竭。

新聞背景

食鱟有三害

據世界各國醫學界的研究表明，食用鱟對身體健康和生命安全存在著極大危害。

鱟肉內含有一種大分子非特異蛋白致敏性物質，吃鱟可引發皮膚過敏性斑疹、紅腫和瘙癢，嚴重時會導致過敏性休克或致死性毒性反應，中毒的死亡率較高。

鱟的肉質含有大量內環酰胺嘌呤類化學物質。現代醫學研究表明，嘌呤類物質在體內代謝不完全或積累，是導致痛風疾病發生發展的重要原因。

鱟血漿的主要成分是血藍蛋白，含重金屬有機銅。重金屬進入人體后，主要積在肝和腎臟，對肝、腎功能不全者，可加速肝細胞壞死或肝硬化的發生發展，或引發腎功能衰竭氨中毒等并發癥。此外，還會引發人體造血機能障礙和影響幼兒神經系統的正常發育等。　　　

專家提醒

吃海鮮有講究 并非人人都能吃

“因為吃海鮮引起不適的人，最近每天都有。”彭明說，近段時間該院每天至少收治兩例因食用海鮮引起不適的患者。吃海鮮引起的癥狀主要是過敏、腸道不適或食物中毒，嚴重的還會出現昏迷休克等癥狀。

夏季很多市民喜歡吃海鮮大餐，但并非人人都能吃。為此，醫生提醒廣大市民，夏季吃海鮮首先要看體質“量力而吃”；其次還要看海鮮本身是否新鮮、是否有毒；最后還要了解吃海鮮的禁忌，防止食物相沖。可以說，吃海鮮講究挺多的。