滿(mǎn)目的綠意交融茉莉淡雅的清香，在水間飄蕩。涂天翔攝
新華網(wǎng)福州8月4日電（崔楠）時(shí)值盛夏，茉莉花開(kāi)，世界茉莉花茶發(fā)源地——福建福州滿(mǎn)城飄香。
在福州，最大片的茉莉花基地就位于烏龍江畔的帝封江濕地，濕地物種多樣，棲息著近70種鳥(niǎo)類(lèi)。每年6月至11月，茉莉花花期到來(lái)，700畝茉莉花基地，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，在大片水域的映襯下，更顯獨(dú)特之美。
目前，正是茉莉花采摘季。除用于觀賞外，在福州，茉莉花最重要的用途，是用來(lái)窨制茉莉花茶。
茉莉花茶，又被稱(chēng)作茉莉香片，是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉，茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香”的美譽(yù)。
福州茉莉花茶獨(dú)特的窨制工藝因?yàn)槠浞睆?fù)精密的程序，以及有效的保密措施等，千百年來(lái)未曾傳到國(guó)外。時(shí)至今日，全球只有福州才有這種傳統(tǒng)的制作茉莉花茶的技藝。一款純正的九窨福州茉莉花茶，其工序就有81道。
2014年，福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
采花女們“全副武裝”做好防曬，采摘茉莉花的動(dòng)作沒(méi)有停下。涂天翔 攝?
位于福州烏龍江畔的帝封江濕地上，福州最大的茉莉花基地正在夏日里飄香。涂天翔 攝
烈日炎炎，這位采花女把“傘”戴到了頭上，抓緊采摘茉莉花。涂天翔 攝
阡陌縱橫水間，航拍鏡頭下大片的茉莉花田別有一番詩(shī)意。涂天翔 攝
“好一朵美麗的茉莉花。”在福州，用茉莉花和茶業(yè)窨制茉莉花茶暢銷(xiāo)海內(nèi)外。涂天翔 攝 | 
