航拍福州最大片茉莉花基地：700畝花香為茶來

　　滿目的綠意交融茉莉淡雅的清香，在水間飄蕩。涂天翔攝

新華網福州8月4日電（崔楠）時值盛夏，茉莉花開，世界茉莉花茶發源地——福建福州滿城飄香。

在福州，最大片的茉莉花基地就位于烏龍江畔的帝封江濕地，濕地物種多樣，棲息著近70種鳥類。每年6月至11月，茉莉花花期到來，700畝茉莉花基地，鳥語花香，在大片水域的映襯下，更顯獨特之美。

目前，正是茉莉花采摘季。除用于觀賞外，在福州，茉莉花最重要的用途，是用來窨制茉莉花茶。

茉莉花茶，又被稱作茉莉香片，是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉，茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。

福州茉莉花茶獨特的窨制工藝因為其繁復精密的程序，以及有效的保密措施等，千百年來未曾傳到國外。時至今日，全球只有福州才有這種傳統的制作茉莉花茶的技藝。一款純正的九窨福州茉莉花茶，其工序就有81道。

2014年，福州茉莉花茶傳統窨制工藝被列入國家非物質文化遺產保護名錄。