廚房新手苦惱花蛤吐沙 實驗說明海水浸泡最靠譜

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花蛤還有美容的作用？怎么吃花蛤來聽營養師為你解答

“花蛤雖然小,但是營養價值很高哦。”二級營養師穆亞敏笑著告訴我們,花蛤體內還有大量的優質蛋白質,并且有鐵、鈣、鋅等微量元素。

“值得一提的是花蛤里含有硒,有抗氧化、抗衰老的作用,換句話說也可以達到美容的功效。”穆亞敏說。

關于花蛤的吃法,她也有所推薦,“夏天吃花蛤有清涼降火的功效,我推薦與絲瓜一起煮湯的吃法。”穆亞敏說,除了煮湯,花蛤蒸蛋、清炒花蛤的吃法也很不錯。

同時,穆亞敏也表示,“花蛤肉味鮮,所以在煮花蛤時應當少放味精。”“海產品一天的攝入量以75克至100克為宜,最好搭配青菜、谷類、水果等食物一起吃。”穆亞敏說。

穆亞敏還和我們分享了關于花蛤存放的一些小竅門,“花蛤要趁新鮮吃,最好的儲存辦法就是將其放在海水中,這樣大約可以存放一天。”

“如果看到花蛤殼口松弛,里面的肉變軟,就說明它壞了,不再適合食用。”穆亞敏細心提醒道。