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閩侯關東村的馮雅星和黃嬌鳳夫婦的一天是從凌晨2點開始的。他們和面、搓條、串面、發酵，這一切準備就緒，已是日上三竿。
 黃阿姨穿梭在細細的線面中，仿佛五線譜上跳動的音符 東南網2月13日訊(海峽都市報記者 邱也栩/文包華/圖）閩侯關東村的馮雅星和黃嬌鳳夫婦的一天是從凌晨2點開始的。簡單洗漱之后，他們要和面、搓條、串面、發酵，待這一切準備就緒，已是日上三竿。接著又是馬不停蹄地進進出出，拉出“萬條垂下白絲絳(tāo)”的線面，晾曬、收起，才算完工。所有的忙碌，只為春節家家戶戶桌上都能擺上一碗寓意健康長壽的福州線面。 老福州人喜歡吃線面，孩子出生，親朋好友要送雞蛋面；女性分娩坐月子，要吃雞湯面；結婚定親，男方要送女家喜面；老人祝壽要送壽面，遠離家門、過生日以及大年初一，都要吃太平面。可以說，許多福州人是吃線面長大的。 |
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