福州流蜞搶手餐館提前一個月訂購 每斤賣到130元
| 2014-09-24 17:41:17??來源：東南網 責任編輯：張海燕 我來說兩句 |
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“江中的冬蟲夏草” 對于老福州來說，流蜞象征著童年的回憶，網友“翼方若水”在博客中寫道，“在我小時記憶里，有流蜞的日子，就是吃點心的最好時節，因為煮點心‘白丸子’時加上流蜞作佐料，味道特別的鮮美，大家都很愛吃。” 除了口味鮮美，這種像蚯蚓一樣的環節動物，體內富含蛋白質，又有滋陰、健脾、益氣、去濕之功效，可用作中藥，被烏龍江畔的漁民們稱作“江中的冬蟲夏草”。 記者了解到，除了福州，流蜞在廣東一帶也很受歡迎，廣東人吃禾蟲的歷史比較悠久，尤其是珠海斗門盛產禾蟲。而無論是福建還是廣東，由于水質污染，流蜞的生存受到嚴重威脅，產量逐年減少，這種美味正在逐漸消失。 □相關鏈接 在福州方言中所稱的流蜞，在廣東一帶稱為禾蟲，學名為疵吻沙蠶，是環節動物。每年中秋時分是流蜞的繁殖季節，流蜞會半夜從泥里鉆出來活動，此時的流蜞已經成熟，十分肥美。 |
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