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說到自助餐，很多人就能想到“扶著墻進去，扶著墻出來”這么一個揶揄的說法。正因為價格固定，取食不限，自助餐成為很多人“大快朵頤”的去處。
 顧客離開后，還剩下不少食物 “食物吃不完怎么辦?有沒規定吃剩的食物不能超過多少量?”記者詢問。一名服務員回答說，對此，餐廳并沒有硬性規定，“反正就是盡量節約，盡量不要浪費吧”。 自助餐廳的用餐時間截至下午2點，午餐的費用是每位198元，再加15%的服務費，最終每位顧客的用餐費用是227.7元。 換下的餐盤中，堆了不少剩菜 在顧客用餐期間，服務員會多次來到餐桌前，幫忙把空餐具以及留在盤子里的食物殘渣取走，并更換新的盤子。原以為中途收走的盤子，里面都是吃剩的果皮、骨頭等殘渣，然而，記者在存放餐后盤子的推車中，發現隱藏在殘渣下，還有不少食物沒有吃完。 記者看到，在一個回收的餐盤中，隱藏在食物殘渣下，還留有不少蝦仁、蛋糕以及完整的水果。而在一個裝清湯面的大碗里，可以看到有西瓜、橙子等未吃完的水果，還有面食和肉類。旁邊兩個小燉罐中，還有一大塊完整的排骨和肉塊。飲料也沒喝完，剩下了大半杯。 可以看到，在就餐過程中，有部分顧客因為取食過多，將用過的紙巾、果皮等殘渣直接蓋在吃不完的菜品上，讓服務員收走。 |
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