重概念，更應重內容

國家三級營養師劉丹告訴記者，兒童食用醬油本應有三大亮點，首先是低鈉，其次是營養素強化，第三是添加劑少，但市面上一些品牌兒童醬油并未發現有上述優點。事實上，兒童醬油和普通醬油并無本質差異，更多的是商家用“兒童概念”充當營銷手段。“以氨基酸態氮含量為例，氨基酸是蛋白質的分子形式，蛋白質的最好來源是雞蛋、瘦肉、魚肉等。成人每天所需蛋白質為65克至75克，而醬油中氨基酸態氮的含量大多在0.4克/100毫升至1.2克/100毫升之間，這個含量太少，對人體補充蛋白質沒有起多大作用。此外，不少兒童醬油也會添加防腐劑，因此，1歲前嬰幼兒不建議食用調味品，6歲以內盡量少吃醬油。”

福建八閩律師事務所律師林柏東表示，目前，嬰兒配方奶粉納入藥品管制范圍，國家標準已正式出臺，但兒童類調味品的國家標準尚屬空白。不僅調味品，眾多貼上“兒童標簽”的商品動輒價格數倍于普通商品，“老年標簽”也成了搖錢樹。他表示，對于那些只注重概念、不注重內容的高價商品，相關標準和規范措施亟須出臺。