福州餐飲業(yè)難見半份菜協(xié)會坦承企業(yè)調(diào)整不力

www.fjnet.cn?2013-03-21 07:46? ?來源：東南網(wǎng)　我來說兩句

他山之石

日本：少用紙巾多用手帕

在國內(nèi)，每家超市都有多種品牌的高檔紙巾，但一位在日本留學(xué)兩年的國人稱，自己在日本從沒買到過很好的紙巾。“國內(nèi)大多市民選擇購買質(zhì)地柔軟的紙巾，現(xiàn)在想起來，這是犧牲國家大片森林所換取的。”她介紹，在日本，國民使用的紙巾都很粗糙，大多數(shù)日本人，除了上廁所外，基本不用紙巾，而是用手帕、毛巾之類的可再次利用物品代替，即使要用紙巾，也是用較差的那種。

最近國內(nèi)盛行“光盤”行動，看到這個消息，這位國人聯(lián)想起在日本的打工經(jīng)歷，她發(fā)現(xiàn)，凡是就餐的日本人，點(diǎn)餐時(shí)絕不多點(diǎn)，桌上很少見到剩著的食物，如果實(shí)在吃不完，顧客都會打包帶走。她認(rèn)為“光盤”行動很好，倡導(dǎo)節(jié)儉風(fēng)氣，可以督促大家養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。

對于節(jié)儉，她認(rèn)為日本善于利用媒體進(jìn)行側(cè)面教導(dǎo)的做法也很可取。據(jù)介紹，日本很多電視頻道會反復(fù)播放一些趣味性、實(shí)用性強(qiáng)的節(jié)目。諸如此類的節(jié)目，多個頻道播放，內(nèi)容詳盡。日本人通過這些節(jié)目學(xué)習(xí)如何運(yùn)用身邊的材料，學(xué)會各種實(shí)用的生活技能，確保所有資源被合理利用。

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