福州肉燕上海飄香 吸引眾多上海市民品嘗
www.fjnet.cn?2013-03-19 08:07? 包華?來源：東南網 我來說兩句
眾多市民排隊品嘗同利肉燕 東南網-海峽都市報3月19日訊（記者 包華 文/圖）福建同利肉燕老鋪、長沙火宮殿臭豆腐、潮州手工牛肉丸、寧波素牌千層餅……一批入選國家級、省級非物質文化遺產的民俗廚藝，17日匯集上海城隍廟，“豫園中國日(節)·2013第十一屆民俗廚藝大觀”正式拉開帷幕。 活動當天，湖南、湖北、福建、蘇州、浙江、廣東、四川、安徽、臺灣及東南亞等地的150余款特色小吃，齊聚上海豫園，同利肉燕作為福州特色小吃代表參展，吸引了眾多上海市民品嘗。 據介紹，每年，豫園的“民俗廚藝大觀”都會引進新菜品。始創于1876年的“同利肉燕老鋪”第四代傳人陳君凡，今年親臨現場，其薄如紙、色如玉、口感軟嫩有勁的招牌燕皮，在兩天的“打擂”中獲得了最高的人氣。 |
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