福州水產豐富 “鮮”味十足引客來

消費旺人氣高“市市如意”過大年

水產豐富 “鮮”味十足引客來

名成海峽水產品交易中心內，工作人員分揀鮑魚。記者 歐陽進權 攝

春節假期，美食少不了。位于馬尾的全國最大水產品現貨交易市場——名成海峽水產品交易中心里，活蹦亂跳的鮮蝦、肉質緊實的螃蟹、種類繁多的貝類，讓人目不暇接。正月水產品價格如何？哪些水產品受歡迎？記者3日深入市場探訪。

“這50件貨發往重慶，這200件貨發往海南……”在銘城水產門口，負責人林先生忙著指揮工人打包鮑魚裝筐。記者看到，10多名員工在店里稱重分裝，有的是八頭鮑（即每500克只有8只），有的是五頭鮑、六頭鮑、七頭鮑、十頭鮑，頭數越少價格越高。

“我們銷售的鮑魚主要產自連江、寧德，按個頭大小分揀、裝筐后銷往全國各地?！绷窒壬f，他的店只有除夕休息，這兩天營業額大漲，有的客戶一次拿一二百件貨，“每天要發出1000多件鮑魚，總重量達5000公斤。今年鮑魚價格不錯，八頭鮑批發價每500克約43元，六頭鮑可以達到50元?！?/span>

與平時以批發為主的客戶群體不同，春節假期，“散客”也加入采購水產的大軍，市場更加熱鬧?！包S瓜魚怎么賣”“目魚多重”……市民在各攤位間精挑細選，詢價、議價聲此起彼伏。記者看到，有的市民一口氣買下一筐花螺。

“這是我剛買的海蜇皮，準備招待外地來的客人”“這是我剛買的大閘蟹”……從馬尾青洲公交總站駛往火車南站的M2路公交車上，依姆依伯興奮地交流他們在名成海峽水產品交易中心的收獲。

“平日我們下午4點多才進場售賣，現在每天早上7點就進場了，一直要忙到晚上7點多?！睆氖潞ｕr批發的王先生說，與去年同期相比，今年大部分水產品價格相差不大，但也有部分產品降幅較大，比如500克對蝦去年賣25元、今年為18元，500克品質較好的特大號帶魚去年最高售價60元、今年不到40元，親民的價格為消費者提供了更多的選擇。

“市場匯集了周邊漁港乃至全球的水產品，銷售網絡覆蓋全國，各地商戶在這里可以‘一站式’采購?！备＝ㄊ±鋬鍪称穮f會負責人說，福州向海洋要蛋白，名成海峽水產品交易中心過半海鮮產自海外，包括蝦、帶魚、魷魚、秋刀魚、馬鮫魚、目魚、三文魚、金槍魚等。

名成海峽水產品交易中心負責人說，春節是全年交易高峰，日車流量最高達近萬輛次。“節日期間，水產品品種更豐富、來源更廣、交易量增加，我們相應加大了檢查力度，守護市民餐桌上的水產品安全?！瘪R尾區市場監管局有關負責人說，交易中心凍品儲備量6.5萬余噸，日均交易量約2000噸。（記者 歐陽進權 通訊員 毛淑文）