【網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·春節(jié)】除夕探訪在榕創(chuàng)業(yè)的臺胞陳依媄——不打烊工廠里的別樣年味

“工廠春節(jié)不打烊，今年已經(jīng)是第7年了。”除夕夜，福州倉山區(qū)建新鎮(zhèn)的薇麥初秋烘焙工廠店內(nèi)燈火通明，臺商陳依媄一邊熟練地打包電商訂單，一邊與員工們討論晚上的年夜飯。“忙完這一批，我們就一起涮火鍋，好好過個年！”

這里，沒有傳統(tǒng)意義上的年夜飯，卻有著另一種年味——一種融合了兩岸同胞奮斗、團(tuán)圓與希望的濃濃氣息。

陳依鎂的工廠春節(jié)不停工，照常為市民提供新鮮的蛋糕和三明治。記者 包華 攝

跨越海峽 扎根福州創(chuàng)業(yè)

年味，不僅是家的味道，也是陳依媄與福州深深的情感連接。來到薇麥初秋的家庭烘焙工廠店，紅彤彤的春聯(lián)掛在門口，店外的宣傳牌上畫著卡通形象，標(biāo)語寫著“做自家小孩放心吃的產(chǎn)品”。在這座由愛與責(zé)任筑起的烘焙工廠里，創(chuàng)始人陳依媄身著一襲紅色唐裝出來迎接，笑著介紹：“這是我們創(chuàng)立這個烘焙品牌的初心。”

陳依媄的名字，帶著濃濃的福州味。“這個名字是爺爺給我起的。”陳依媄說，她祖籍福州長樂，正是這份對福州的特殊情感，促使她決定來到福州，開創(chuàng)一番屬于她自己的事業(yè)。

2007年，她與福州人洪健相識相戀，婚后定居臺灣桃園。然而，由于公公婆婆仍在福州生活，夫妻倆不得不在兩岸之間奔波。這份跨越海峽的牽掛，也讓她萌生了在福州創(chuàng)業(yè)的念頭。

2014年，陳依媄開始在福州代理臺灣品牌，在商場開設(shè)奶茶店。憑借在臺灣積累的經(jīng)驗，她迅速打開了市場，短短5年間在福州及周邊地區(qū)開設(shè)了20多家奶茶店。然而，作為3個孩子的母親，她對食品健康格外關(guān)注，尤其是孩子們過敏體質(zhì)的問題，讓她萌生了創(chuàng)辦烘焙品牌的想法。

2018年，薇麥初秋品牌正式誕生。成立初期，她便將目光瞄準(zhǔn)了電商渠道，專注于供應(yīng)鏈“零庫存、零耗損”模式，讓企業(yè)少了實體經(jīng)營的壓力，加上鎮(zhèn)村干部的貼心呵護(hù)，公司發(fā)展步伐越走越穩(wěn)。從最初的500平方米工廠，擴(kuò)展至3300平方米的工廠，再到去年在廈門投產(chǎn)的2000平方米工廠，薇麥初秋實現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展的“三級跳”，逐漸在烘焙市場中闖出了一片天地。

堅持品質(zhì) 勇闖電商賽道

工廠里最具年味的，莫過于貨架上的新春禮盒。今年春節(jié)，薇麥初秋特別推出了“小火車禮盒”。火車上印著編號“2035”，靈感來自歌曲《2035去臺灣》。“希望用這款禮盒，寄托兩岸人民相互來往的美好愿景。”陳依媄說，禮盒的設(shè)計充滿了溫情與創(chuàng)意，成為薇麥初秋品牌文化的獨(dú)特象征。

火鍋的熱氣升起，陳依媄和員工們圍坐在一起，聊起了過去產(chǎn)品研發(fā)的點(diǎn)滴。大家你一言我一語，從創(chuàng)業(yè)初期的一次次挑戰(zhàn)，到如今成為福州大型生鮮電商平臺的頭部合作伙伴，每一個故事都讓人感慨萬分。

“記得三明治剛上線時，天天被投訴，但現(xiàn)在成了大家每天的早餐首選，真是想不到。”一名員工笑著說。“是啊，那時候消費(fèi)者都覺得兩天就壞掉的面包‘不正常’，但我們堅持用產(chǎn)品品質(zhì)來改變認(rèn)知。”陳依媄接過話頭，提起當(dāng)初推廣零添加短保質(zhì)期產(chǎn)品時的挑戰(zhàn)。

2018年，薇麥初秋與福州知名電商平臺樸樸合作，為其定制冷鏈配送的三明治。但最初，不少消費(fèi)者對短保質(zhì)期的健康概念并不了解，甚至存在誤解。面對困難，陳依媄選擇迎難而上，與樸樸聯(lián)合推出“提早訂”服務(wù)：消費(fèi)者頭天晚上下單，次日清晨便能收到新鮮三明治。這一模式迅速俘獲年輕家庭和學(xué)生群體的心，銷量穩(wěn)步攀升，薇麥初秋更是創(chuàng)造了三明治月銷量超50萬份的紀(jì)錄。

火鍋的熱氣間，話題漸漸從過去轉(zhuǎn)向未來。在薇麥初秋，品牌文化深入人心。從留著齊劉海、愛吃吐司的品牌IP“小薇”，到印有臺北101大樓的帆布袋，再到包裝設(shè)計充滿文創(chuàng)氣息的小火車禮盒，品牌的每一個細(xì)節(jié)都展現(xiàn)了陳依媄對消費(fèi)者體驗的用心。陳依媄告訴記者，未來她計劃推廣具有福州特色的風(fēng)味小吃，例如橄欖酥和茉莉花酥，希望游客來福州時，能將薇麥初秋的伴手禮作為福州味道的象征帶回家。

搭建平臺 助力女性就業(yè)

年味是收獲的喜悅，也是陳依媄與員工們的共同成長。坐在一旁的家庭烘焙工廠店店長余珍鳳，如今已是團(tuán)隊中成長最快的成員之一。幾年前，她還是工廠的一名兼職員工，性格內(nèi)向、不善言辭。陳依媄注意到她總是滿臉笑容，便鼓勵她參與客戶服務(wù)工作。“當(dāng)時她講話都結(jié)結(jié)巴巴，現(xiàn)在已經(jīng)能獨(dú)當(dāng)一面管理整個門店了。”陳依媄笑著說，看到她現(xiàn)在的自信特別有成就感。

和余珍鳳一樣，目前薇麥初秋80%以上的員工都是母親。去年，陳依媄啟動“早安小薇”市政項目，打造家門口的早餐驛站，提供新鮮營養(yǎng)的三明治。這些“小黃屋驛站”已在福州落地4家，優(yōu)先招募需要工作的寶媽，增加她們的收入。

“早安小薇”鳳湖店店長便是寶媽員工中的一個典型代表。她因為生育辭職兩年，初來應(yīng)聘時只想找一份兼職工作。陳依媄發(fā)現(xiàn)她的潛力后，便鼓勵她嘗試門店管理工作。“她以前是連鎖品牌的店長，我對她說，孩子的時間我們可以協(xié)調(diào)，希望她能發(fā)揮自己的優(yōu)勢，重新找到社會價值。”

陳依媄希望通過“早安小薇”，幫助更多“全職媽媽”走向社會。她計劃進(jìn)一步擴(kuò)大項目規(guī)模，招募更多寶媽加入，為她們提供系統(tǒng)化培訓(xùn)，幫助她們成長為獨(dú)當(dāng)一面的社區(qū)中堅力量。“我的主管幾乎都是女性，她們不僅在這里找到了自信，也找到了屬于自己的價值。”陳依媄說。

【記者手記】

近年來，大陸接連出臺并落實落細(xì)各項惠臺利民政策措施，助力臺胞臺企享受同等待遇、分享大陸發(fā)展機(jī)遇，為臺灣青年提供施展才華、實現(xiàn)抱負(fù)的舞臺。

福州，作為兩岸融合發(fā)展示范區(qū)先行城市，以其獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢和政策紅利，為陳依媄的創(chuàng)業(yè)之路提供了得天獨(dú)厚的條件。在這里，她敏銳地捕捉到電商行業(yè)的蓬勃生機(jī)，將臺灣的烘焙經(jīng)驗與大陸的市場需求相結(jié)合，開創(chuàng)了一條獨(dú)具特色的創(chuàng)業(yè)路徑。從代理品牌到自主創(chuàng)業(yè)，從線下門店到線上電商，她的每一步都踩準(zhǔn)了時代的節(jié)拍，也見證了兩岸經(jīng)貿(mào)深度融合的無限可能。

更重要的是，她以女性的獨(dú)特視角，關(guān)注母親群體的就業(yè)問題，通過“早安小薇”項目為眾多寶媽提供了靈活就業(yè)的機(jī)會。這種對社會責(zé)任的擔(dān)當(dāng)，正是她融入大陸發(fā)展浪潮后，對這片土地深情回饋的體現(xiàn)。

在這個春節(jié)不打烊的烘焙工廠里，年味早已超越了節(jié)日本身，成為了一種精神，一種力量，一種兩岸同胞對美好生活的共同追求。（記者 唐蔚嬙 謝星星）