福州入秋了嗎？節氣美食有啥？臺風又要來了嗎？“立秋三問”記者幫你問了

7日，福州迎來立秋節氣。那么，福州是入秋了嗎？立秋節氣有哪些美食？臺風又要來了嗎？對此，記者采訪了氣象部門以及福州民俗專家。

問題一：立秋等于入秋嗎？

立秋，雖然帶個“秋”字，卻并不等于入秋。記者從市氣象部門了解到，氣象學上認為，當連續5天的平均氣溫小于或等于22℃，便是入秋了。

根據常年的氣象統計數據，福州平均入秋日期是10月20日，去年更是在11月7日才入秋。立秋時節，福州仍處于三伏天，要想加入秋天的“群聊”，為時尚早。

問題二：臺風又要來了嗎？

記者從市氣象部門了解到，8月7日至8月9日，市區的高溫仍然在37℃至38℃之間，炎熱不減，防暑降溫工作還是不能忘。天氣方面，8月7日到8月9日全市多云到晴，午后到夜里有分散性陣雨或雷陣雨，市民出門不妨帶把傘，遮陽擋雨兩不誤。

不過，需要注意的是，立秋時節仍是臺風活躍的時期。據統計，立秋期間臺風登陸我國的數量僅次于小暑，為全年第二多。

根據氣象部門預測，預計8月，在西北太平洋和南海海域有3至4個臺風生成，較常年同期偏少；有2至3個臺風登陸我國，臺風移動路徑以西行和西北行為主，主要影響華南、華東沿海，同時可能有北上臺風影響長江以北地區。

問題三：立秋有什么習俗？

福州民俗專家邱登輝告訴記者，炎炎夏日，人體消耗了很多的能量。舊時，許多福州人會用米漿捏成一粒粒的小丸子，這就是福州“古董級”的美食——“白丸子”。邱登輝回憶，以前一些條件比較好的人家還會在其中加入蛋花，吃起來口感更豐富。

福州俗語：“六月大暑熱未死，七月秋烘烘死人。”邱登輝解釋，這里“秋烘”兩字，點出了榕城夏秋兩季疊加的熱，在福州真正要涼下來，總要到秋分。因為天氣炎熱，有些人胃口不佳，此時一道應景的美食就成了不少福州人難忘的滋味，那便是“藕糕”?！熬褪怯瞄_水沖泡藕粉，將藕粉充分溶解在水中，并用筷子迅速攪拌，以便藕粉變成晶瑩透亮的藕糊。最后，根據個人口味加入桂花糖等調料，清涼解暑。如果沒有藕粉，福州人用地瓜粉亦可！”邱登輝介紹。（記者 林舒穎 鄭瑞洋）