閩味里的大食物觀丨福州永泰：綠色發展繪“梅”景 產業融合促振興

東南網5月30日訊（本網記者 陳巧玲）福州市永泰縣是福建省青梅主要產區之一，全縣青梅種植面積6.1萬畝，素有“中國李梅之鄉”的美譽。近年來，永泰縣堅定踐行大食物觀，堅持綠色發展方向，按照“建設一批示范園、做精一條產業鏈，形成一個產業集聚區”的發展思路，穩步提升青梅產業的附加值和可持續發展能力。

青梅集中收購點運作中。 東南網記者陳巧玲 攝

科技加持

“質”與“量”雙提升

提質增量，科技先行。長期以來，永泰縣堅持以科技創新推動青梅產業高質量發展，與省農科院、省農林大學等高校科研單位深度合作，構建以首席專家為重點的技術推廣體系，通過招募、特聘農技員，建設引進人才隊伍，提升產業服務能力和水平。同時，加大青梅品種調整力度，引進優良品種，推廣青梅綠色高優栽培技術，實施果樹矮化整形修剪，推廣使用有機肥以及機械化修剪、除草與翻耕設備，建成1個千畝青梅標準園、6個百畝青梅示范園。預計今年全縣青梅產量達7萬噸，較去年增長20%以上。

永泰青梅是國內不少青梅加工企業青睞的“果源”，來自漳州的企業“梅滿天下”是永泰青梅十多年的“老客戶”，平均一年收購永泰青梅4至5千噸。去年，“梅滿天下”項目落戶永泰，工廠建成投產后預計青梅年加工量達4萬噸。

“在永泰縣委縣政府、農業局對青梅產業的不斷改良之下，永泰青梅的品質有了大幅度的提升。”福建梅滿天下實業有限公司負責人田雄杰說，“我們的需求量比較大，異地運輸成本高，在永泰落地辦廠不僅能減少成本，本地收購并加工也能避免青梅在運輸途中產生的損壞，保證青梅的高品質。”

果農采摘青梅。東南網記者陳巧玲 攝

政策落地

果農增收有保障

《永泰縣振興李梅產業發展的若干措施》《永泰縣省級現代農業產業園建設實施方案》《2024年永泰縣青梅收購工作方案》……近年來，永泰縣出臺一系列幫扶政策有力保障青梅產業的健康發展。今年，政策紅利不斷加碼，縣政府統籌推進青梅收購工作，設立青梅集中收購點，縮短收購中間環節，使企業直接讓利果農，果農每公斤可增收0.2元至0.5元。

為穩定青梅市場價格，永陽振興鄉村集團為青梅種植戶、個體工商戶、農場主、第三方采購企業搭建統購統銷平臺，整合縣域內青梅資源，打破價格信息壁壘，保護農產品價格，并計劃籌集資金1億元用于李梅產業統購統銷與李梅滯銷時兜底收購，確保青梅收獲季“有人收梅、有錢收梅、有池存梅、有車運梅”，避免出現“果賤傷農”現象。

此外，永泰縣今年首次推出李梅季李梅采摘人員意外事故救助保險，為在采摘過程中發生意外事故的農戶提供保障。該保險不限年齡、不限戶籍，只要在永泰縣當地從事青梅采摘工作的人員皆被納入保障范圍。目前，永泰縣政府已為全縣青梅采摘人員購保。

多種青梅加工產品。東南網記者陳巧玲 攝

融合發展

產業提檔升級

在永泰青梅產業持續發展的背景下，提升青梅的附加值成為產業轉型升級的關鍵。這不僅有助于增強青梅產品的市場競爭力，還能帶動相關產業的發展，為鄉村振興注入新動力。

“提高青梅的附加值，首先要運用好青梅的原料，做出多元化的產品。”榮祺食品集團總經理楊棋崴說。以榮祺食品旗下的“梅百華”品牌為例，“梅百華”在永泰設立的青梅文化創意園中展出多款永泰青梅“家族”產品，如梅汁、梅餅、梅酒、梅片等，并仍在不斷嘗試研發出創新產品。

除了龍頭企業的帶動作用外，永泰縣作為首批國家全域旅游示范區，還將充分利用青梅產業的文化價值和生態優勢，以“休閑觀光、采摘體驗”等要素資源融合為導向，建設“冬賞梅花、夏秋采摘”的農旅融合觀光園，延伸李梅產業鏈條；以舉辦李梅文化節、賞梅李等各類李梅農事節慶活動，打造“永泰青梅”省市區域公用品牌，提高青梅品牌的知名度。

通過提升青梅附加值，永泰青梅能夠更好地滿足消費者對高品質、高附加值產品的需求，推動產業向更高層次、更寬領域發展。