探訪休漁期的馬尾水產(chǎn)市場： 冷鏈無縫銜接 海鮮供應(yīng)無憂

“4月1日進(jìn)入休漁期后，冷凍海鮮成為水產(chǎn)批發(fā)市場主力軍。”近日，馬尾區(qū)市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，馬尾去年獲評“中國水產(chǎn)品預(yù)制菜之都”，冷庫庫容、冷鏈物流配送能力均為全省之最，更多冷庫還在建設(shè)中，市場供應(yīng)無憂。

馬尾冷庫工作人員搬運(yùn)帶魚等凍品。記者 歐陽進(jìn)權(quán) 攝

記者走進(jìn)名成海峽水產(chǎn)品交易中心看到，海鮮品種豐富，冰凍帶魚等冷凍水產(chǎn)品是市場主力軍。

“這些帶魚來自全球不同深海區(qū)域。馬尾每個(gè)月有幾百個(gè)貨柜帶魚銷往全國各地，每個(gè)貨柜25噸。”福建省伯利萬家供應(yīng)鏈管理有限公司負(fù)責(zé)人說，帶魚只是云集馬尾的全球海鮮之一。馬尾水產(chǎn)品市場銷售的海鮮成百上千種，其中過半產(chǎn)自海外，包括蝦、帶魚、魷魚、秋刀魚、馬鮫魚、目魚等大宗貨，以及三文魚、金槍魚等高端海鮮。

在名成海峽水產(chǎn)品交易中心，運(yùn)輸車進(jìn)進(jìn)出出，商戶不停地卸貨裝貨、清點(diǎn)貨品，一片忙碌景象。

“全國各地商戶來馬尾‘一站式’集中采購。”福建省冷凍食品協(xié)會(huì)秘書長徐進(jìn)炎說，名成海峽水產(chǎn)品交易中心是全國有名的水產(chǎn)品交易集散地，總面積超過30萬平方米，匯集了全球的水產(chǎn)品，銷售網(wǎng)覆蓋全國。

馬尾區(qū)商務(wù)局管理科相關(guān)負(fù)責(zé)人說，他們已提前做好海鮮供應(yīng)保障，目前交易中心庫存量有6萬余噸，以凍品為主，加上部分養(yǎng)殖海鮮，可以滿足休漁期市場需求。

據(jù)悉，馬尾是全省唯一的國家骨干冷鏈物流基地，港口碼頭、冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施完善，已建成冷庫庫容199萬立方米，冷庫庫容、冷鏈物流配送能力均為全省之最。繼中交冷鏈福州智慧產(chǎn)業(yè)園、正福冷鏈投產(chǎn)后，海文銘水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目（二期）今年將投用，源洪、華閩冷鏈項(xiàng)目正在建設(shè)。福州水產(chǎn)品加工已培育海文銘、坤興、名成食品、百鮮、閩洋等龍頭企業(yè)。（歐陽進(jìn)權(quán) 通訊員 毛淑文 丁林怡）