12億粒連江鮑魚北上避暑

18日，晨光熹微，苔菉鎮海洋牧場早已是一片熱鬧景象。漁排上，數百名漁民忙著打撈、搬運鮑魚養殖箱；數十艘小型漁船來回穿梭，將打撈上來的鮑魚箱轉運至鮑魚專業運輸船旁，靜候運輸船上的“巨臂”將其抓至艙內。

一籠籠鮑魚被吊進運輸船。（連江融媒體供圖）

隨著近期氣溫逐漸升高，連江鮑魚再次迎來“南鮑北養”旅行——約12億粒鮑魚搭乘全國最大的鮑魚活水運輸船和專車，從苔菉鎮東洛島海域出發，前往1600多公里外的山東榮成、遼寧大連海域避暑，到11月再返鄉過冬。

這批北上的旅行團成員，包括近7億粒半成品鮑魚和5億粒鮑魚苗，其中半成品鮑魚乘船到達目的地。為應對長途旅行，鮑魚活水運輸船上搭載的噴淋式供水系統日夜不息抽取海水，通過高壓泵噴淋，保持艙內水流暢通，提高鮑魚運輸成活率。

鮑魚為何要北上避暑？“每年四五月春夏之交時，南方海水溫度升高，因此要將鮑魚苗運至北方海域避暑，到了11月秋冬之際，再運回連江過冬。”省級科技特派員王為剛解釋，鮑魚被譽為海洋“軟黃金”，對海域水溫要求極為苛刻，要求保持在15℃至25℃之間，過低或過高都會造成生長緩慢，還易導致死亡。“南鮑北養”的方式突破了鮑魚養殖的季節限制，實現全年生長，還縮短了養殖周期，降低夏季南方臺風和赤潮帶來的風險。

在鮑魚之鄉的帶動推廣下，“南鮑北養”已經成為鮑魚養殖的新潮流。連江有三分之一的鮑魚采取“南鮑北養”模式，是福建規模最大的“南鮑北養”基地。

連江是中國鮑魚之鄉，全國每三只鮑魚中就有一只來自這里。去年當地鮑魚養殖面積達2.2萬畝，產量5.42萬噸，產值約65億元，現已形成育苗、養殖、加工、銷售、文旅等完整鮑魚產業鏈，全產業鏈產值近百億元。

當前，連江正打造鮑魚體驗館和專業鮑魚交易市場，讓當地鮑魚產品直接對接市場、更快進入餐桌，逐步形成市場化鮑魚自主議價機制，同步通過一二三產聯動，全力打響“海連江”區域公共品牌，積極培植“鏈主”企業，推動鮑魚逐漸走向精深加工，融入文旅產業，加快海洋科技創新步伐，構建更具競爭力的現代鮑魚產業體系，助力打響海上福州國際品牌。（記者 林文婧 通訊員 和金全）