連江蓼沿甘蔗將制成朗姆酒出口

甘蔗，是福州的特色經濟作物，福州人婚嫁、過節也都少不了它。眼下又到福州甘蔗上市季，在連江縣蓼沿鄉，甘蔗將制成朗姆酒遠銷美國、日本等國際市場。

種下糖罐子

農民喜豐收

甘蔗是制糖的重要原料，我國近90%食糖為甘蔗糖。福建、福州種蔗制糖歷史悠久。劉歆《西京雜記》曾記載：“閩越王獻高帝石蜜五斛。”石蜜即固態蔗糖，此處高帝為漢高祖。

近日，記者來到蓼沿鄉溪東村，只見一排排甘蔗筆直地挺立在田間地頭。蔗農們挖蔗、削葉、捆綁、搬運，勾勒出了一派豐收景象。

“去年是我們第一年試種，產出的甘蔗皮薄肉多、汁甜水足，完全達到了預期效果。”望著一根根甘蔗，蔗農鄭遠文的臉上滿是喜悅。

據他介紹，本次種植的甘蔗品種為臺灣黑皮蔗，外皮黑色，口感爽脆甘甜，汁水充足，糖分高。目前，溪東村6畝甘蔗均已試種成功，總產量共計15噸，每畝凈利潤達到4630元。

“本次種植的甘蔗將全部出售給連江莊臣釀酒（福建）有限公司，后期經過發酵蒸餾做成朗姆酒。”蓼沿鄉黨委副書記林朝暉告訴記者，去年初，蓼沿鄉依托連江“黨建賦能，振興深藍”1+5專項行動，與連江莊臣釀酒（福建）有限公司簽訂了包銷+鄉村振興基金協議，進行甘蔗試點種植，以實際行動協調解決甘蔗從種植到銷售遇到的難題。

變身酒罐子

出海淘金

據了解，甘蔗也是制作朗姆酒等酒類的重要原料。“一根甘蔗直接售賣或者加工成傳統白糖，只能賣幾元錢，產品附加值低。可如果用來制作成酒就不一樣了。”連江莊臣釀酒（福建）有限公司負責人林灼華告訴記者，為了將一根甘蔗“吃干榨凈”，他們將甘蔗制成朗姆酒，一瓶價格100多元，大大提高了甘蔗附加值。

制酒只是第一步，出海淘金是第二步。林灼華也是省級非遺項目連江下濂地瓜燒釀造工藝傳承人。“我的曾祖父，曾將地瓜燒（酒）賣到東南亞。我們這一輩要讓更多福州特色產品走出國門。”接過接力棒的林灼華，成立公司，將現代技術與傳統手藝結合，實現了地瓜燒以及朗姆酒等酒類產品遠銷馬來西亞、菲律賓、美國、日本、韓國等30多個國家。

林灼華說，在過去，他們得大老遠從廣西采購甘蔗，而從去年開始，他們選擇在連江試種，不僅解決了原料問題，也能助力當地產業發展。

“蓼沿鄉位于山區，土壤環境、氣候條件優良，種植的甘蔗品質極佳。經過采樣，本次種植的甘蔗不僅甜度達到了13度，農藥殘留檢測等均通過了出口要求。”該公司外貿出口部經理黃吉旺說，預計春節以后，這批甘蔗制成的朗姆酒就可以銷往美國等海外市場。（記者 鄭瑞洋 通訊員 陳成志 文/攝）