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福州晚報8月18日訊（記者 張旭） 昨日，省食藥監(jiān)局發(fā)布提醒，因誤食野生蘑菇而中毒的事件進入高發(fā)期，市民不要采摘食用野生蘑菇。 省食藥監(jiān)局負責人表示，毒蘑菇毒性成分復雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴重可致死。食用毒蘑菇中毒癥狀嚴重，發(fā)病急，死亡率高，目前應對蘑菇中毒尚無特效療法。 上述負責人表示，目前尚無簡單易行鑒別野生蘑菇是否有毒的方法。預防蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，以免發(fā)生意外。有食用野生蘑菇習慣的消費者，不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，不采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇，也別購買個人采摘售賣的蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，別輕易食用。 該負責人提醒，市民食用野生蘑菇后若出現(xiàn)疑似中毒癥狀，要盡早采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素，同時盡快到醫(yī)療機構(gòu)接受治療，還應保留病歷和化驗報告等相關資料；餐飲單位一旦發(fā)生毒蘑菇引起的食品安全事故，應立即配合救治患者并及時報告相關部門，做好事故的調(diào)查處理工作。 |
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