借力VR技術和遠程教育平臺　閩菜欲加速“出海”

　　外賓體驗VR了解閩菜。

福州日報8月10日訊（記者 歐陽進權 文/攝）福州佛跳墻、荔枝肉……這些福州特色菜今后將更多擺上“一帶一路”沿線國家的餐桌。

昨日下午，來自全球56個國家的257名政府官員齊聚福州長樂海西（網龍）動漫創意之都，參觀實踐交流。外賓們參觀了中國·福建VR體驗中心，并重點了解閩菜文化的教育課程。推動“閩菜”走出國門布局全球，是福建省商務廳今年的重點工作之一，此次“一帶一路”沿線56國257名政府官員赴閩“取經”，將大力助推閩菜文化的輸出，通過“互聯網+”概念引領“一帶一路”核心區特色飲食文化的建設，提升“閩菜”文化的海外影響力，進而拉動福建食材的出口。

閩菜“觸網”引數百名外賓探訪

外賓代表團昨日慕名探訪形如《星際迷航》中企業號飛船的網龍長樂基地。

在這次活動中，網龍公司結合閩菜文化主題，向代表們特別演示了閩菜文化的教育課程，從食材的選擇、鑒別到食材的切削、搭配再到烹飪的過程等，全方位地展示了閩菜的文化精髓。

記者看到，網龍利用其遠程教育平臺，讓海內外互通有無，可以非常專業、高效地學習閩菜知識及技巧，讓外賓驚嘆連連、如獲至寶。在遠程學習系統里，學習者可以清楚地掌握閩菜的制作技藝，同時還能從中了解閩菜的歷史典故，這對閩菜文化的弘揚無疑是好的方式。

“看了這些閩菜制作課程，肚子都餓了！”來自黎巴嫩的Elahdab在體驗完閩菜制作的課程后興奮地表示。她說自己一直對中華的傳統文化很感興趣，她理解的中餐代表分享代表親密，而在中餐里，尤其喜歡閩菜。來自巴勒斯坦的Qaraqra告訴記者：“這種教學體驗感棒極了，回國后我要親自做一道閩菜給家人和朋友，讓他們品嘗一下正宗閩菜的味道。在我們那里也有很多中餐館，但味道卻差很多。如果我掌握了閩菜的烹飪技藝，我就可以和家人、朋友一起分享，更重要的是，我可以知道每一道菜的故事！”