海交會展館不乏小商戶 看老百姓如何"轉型升級"

　　媒體人下海自創“三個土人”鹵味連鎖經營

記者辭職創業 日售數千對雞翅

“三個土人”，這樣“奇怪”的商標名稱，加上撲鼻而來的鹵香味，引來了不少市民駐足品嘗。“兩個土人是‘佳’，三個土人就是‘佳上佳’?！爆F場一位市民稱贊這商標起得巧。老板林風介紹，三個土人，代表了一起創業的3位好伙伴，也有事業蒸蒸日上的好寓意。

如今被人們熟知的“鹵味大佬”林風，曾經是福州一家媒體的資深攝影記者。2013年辭職后，林風就走上了創業道路。“剛開始根本不懂做生意”，林風說，第一次創業，他做的是陶鍋，一股腦把全部身家投入，結果虧得血本無歸，“虧了400多萬元，我只能賣房子抵債”。

不過，林風并沒有放棄，去年，他和另外兩個伙伴瞄準餐飲業，做起了自己的鹵味品牌。經過半年多的摸索，林風和他的伙伴不僅用中草藥配出了鹵味的配方，還摸清了雞翅鹵不爛的秘訣。去年開始，“三個土人”鹵味正式在網上開賣。如今，每天通過網絡，林風都能賣出數千對雞翅。

“今年，我們專門投資了一家鹵味加工場，年內還將有20家實體店開業?！绷诛L說。