福州大超市水產為何檢出"禁藥" 部門：正加大抽檢

相關部門：正不斷加大抽檢力度

眼下，我省的水產品安全監管主要由漁業、食藥監等部門負責，漁業部門把關養殖環節，食藥監部門把關流通環節。記者從省海洋與漁業廳和省食品藥品監督管理局了解到，近年來，他們不斷加大抽檢力度。

整個2015年，省海洋與漁業廳抽檢772批次的產地水產，合格率為99.7%。但根據相關部門的數據，到了市場銷售終端，合格率有時會降低5%左右。

記者了解到，除了養殖過程中違禁用藥外，在運輸流通中，活的水產會相互碰撞，有的死亡有的受傷影響賣相，所以為了保鮮，也可能添加違禁藥，導致抽檢無法過關。

省海洋與漁業廳相關負責人說，去年9月在泉州惠安，某水產養殖場負責人魏某、林某因在魚池中非法添加禁藥“呋喃西林”，一審分別被判處有期徒刑10年并處罰金120萬元、有期徒刑7年并處罰金65萬元。這起案件，對養殖戶起到了很大的震懾作用。

我省已啟動水產品準入制度研究

去年10月起，被稱為我國史上最嚴的新《食安法》正式實施，我省對水產的抽檢力度也在不斷加大。對此，省海洋與漁業廳和省食藥監局均表示，各相關部門之間還應進一步加強協作，把好各個環節的安全關，避免出現水產不合格、不知道該處罰誰的情況。

目前，我省相關部門都出臺了不少企業認證、追溯制度，但都相對獨立，尚未形成完整的體系。對此，有業內人士就建議，針對來自省內外的水產品，我省應統籌監管，建立起市場準入制度已是當務之急。

記者了解到，我省目前已啟動了水產品準入制度的研究工作，未來這塊監管制度將更為完善。

水產“禁藥”，人體長期攝入可致癌

氯霉素在水產飼料中添加，可消除水產動物疾病。但它有嚴重副作用，人如果長期食用含有一定氯霉素殘留的食品，會產生耐藥性，甚至會抑制人體骨髓造血功能，從而導致再生障礙性貧血等疾病。

呋喃唑酮是一種廣譜抗生素，可治療牲畜疾病，但人體長期攝入后可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。

孔雀石綠既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。由于沒有低廉有效的替代品，孔雀石綠在水產養殖中的使用屢禁不止。但孔雀石綠具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。

它們都被農業部明令禁止使用。

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