半成品年夜飯在榕難銷售 網友對食材質量有疑慮

福州新聞網1月11日訊（福州晚報記者 李永華） 距離春節還有不到一個月，記者昨日從市區各大酒店獲悉，一些知名酒店除夕的包房已預訂完畢，僅剩大廳。而一種新形式的年夜飯在外地悄然興起，那就是網購半成品年夜飯。

記者在一些購物網站輸入“年夜飯”關鍵詞，看到許多不同樣式、不同價位的年夜飯半成品套餐禮盒。這些半成品都被打包在一個大的禮盒中，便宜的一二百元，貴的二三千元，而且各有各的吉祥名字，里面一般有四至十道菜。商家會在每一道菜肴的后面標注上特定的烹飪方法。記者看到，其中一款價格400多元的年夜飯半成品，其月成交量達到了150多份。

記者看到，網上商家承諾菜品有質量保證，本地買家可直接去酒店領取，如果是外地購買會真空包裝后寄出。不過有不少網友表示心有憂慮：網購年夜飯，總有一種吃快餐的感覺。一方面是不知道食材是否新鮮，其質量有待斟酌；另一方面是一旦出現問題，回頭找商家又是一件麻煩事。

“雖然網購半成品年夜飯省時、省力、省錢，但多數市民并不敢輕易嘗鮮，尤其對于食材新鮮度、來源及賣家可信度等存疑。”福州餐飲行業人士陳先生表示，網購年夜飯存在風險，市民在購買時，一定要選擇有營業執照及衛生許可證的正規賣家，購買時要問清保質期和加工日期，收貨時仔細對照檢查商品，看外包裝是否完好，是否存在異味，并索要發票。

“目前在電商平臺上推出年夜飯禮盒的福州酒店較少。”榕餐飲業內人士表示，電商推出的年夜飯以及年夜飯半成品，多出自江浙等外省，從口味和生活習慣來說，福州市民較難接受。如今，福州一些飯店和酒樓也有推出年夜飯套餐禮盒，市民下單后可自取也可選商家送貨上門，現做現送，比網購真空包裝更新鮮，也更符合本地人口味。