7日是大雪節(jié)氣進補宜采用粥養(yǎng) 健足保暖很重要

福州新聞網(wǎng)12月6訊 （福州晚報記者 王楊林）明天是大雪節(jié)氣，從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)角度看，大雪是進補的好時節(jié)。不少人認(rèn)為，進補就是吃些營養(yǎng)價值高的食物，其實這只是進補的一個方面。省人民醫(yī)院的醫(yī)生提醒，大雪節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)注重七個方面，食補方面，宜采用粥養(yǎng)，同時別忽視健足保暖、調(diào)養(yǎng)精神。

省人民醫(yī)院醫(yī)生介紹，大雪節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)注重七個方面：一是保暖，但要適度，不可因穿得過多而出汗。因為中醫(yī)認(rèn)為冬屬陰，養(yǎng)生應(yīng)以固護陰精為本，忌諱出汗過多。二是健足，保持雙腳清潔干燥，襪子勤換洗，每天用溫?zé)岬乃茨_，同時按摩雙腳穴位。大家可選一雙暖和輕便、舒適、吸濕性好的鞋子，每天步行半小時以上，活動雙腳。三是多喝水，冬季一般每日補水不應(yīng)少于2000~3000毫升。四是調(diào)養(yǎng)精神。南方的冬天常常是陰冷的，要注意調(diào)節(jié)心情，緩解情緒低落的辦法有慢跑、跳舞、打球、聽音樂、打太極、練書法等。五是注意室內(nèi)通風(fēng)。冬季大多數(shù)人會長時間關(guān)緊門窗御寒，因此室內(nèi)空氣常污濁，要注意通風(fēng)換氣，提神醒腦。六是注重粥養(yǎng)，冬季飲食忌硬、生、冷的食物，晨起服熱粥，晚餐有節(jié)制，以養(yǎng)胃氣。桂花枸杞粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米粥等都非常適合在大雪節(jié)氣食用。七是要早睡遲起，中醫(yī)認(rèn)為冬天早睡可以養(yǎng)陽氣，遲起則可以固陰精。

省人民醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師王沖介紹了桂花枸杞粥的做法。這道養(yǎng)生粥的用料包括：枸杞和桂花共10克，大米100克，白糖15克。把桂花和大米洗干凈，將枸杞去掉果柄和雜質(zhì)，一起放在鍋內(nèi)，加入適量水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分鐘即可。

這道粥有散寒破結(jié)、化痰止咳的功效，適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用，更適合老人以及用眼過度者食用；但不適合外感實熱、脾虛泄瀉者食用。