今天小雪福州最高溫24℃ 25日前后降溫或超12℃

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今天小雪多食熱粥溫補益腎 醫生推薦黑米黨參粥

福州新聞網11月22日訊（福州晚報記者王楊林）今日小雪，這個節氣天氣時常陰冷晦暗，大自然陽氣潛藏，陰氣盛極。醫生提醒，小雪節氣應常曬太陽，保持樂觀心態，注意背部、足部保暖，可以多吃些溫補性食物以及益腎、保護心腦血管的食品，尤其適宜多食熱粥。

省人民醫院醫生提醒，這個時節飲食調養不容忽視。為避免血液黏稠，可多吃些保護心腦血管的食品，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。也適宜吃一些降血脂的食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。還宜吃溫補性食物和益腎食品，如腰果、芡實、山藥、栗子、白果（注意適量）、核桃、黑芝麻、黑豆等。在食物的烹調上可以多采用燉煮的方式。這個節氣尤其適宜多食熱粥。

省人民醫院臨床營養科副主任醫師葉彬華向市民推薦兩道適宜小雪節氣食用的藥膳。第一道是黑米黨參粥，原料包括：黨參、白茯苓各15克，生姜（塊狀）5克，黑米100克，冰糖60克。將這些原料加上適量水，共煮成粥即可。這道藥膳有補中益氣、健脾養目的功效，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄的人。不過氣滯、怒火盛者忌食。

第二道藥膳是芡實粥，原料包括：芡實30～50克，粳米100～200克。將二者同時放入鍋中，加水煮開后，改用小火熬。芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉。這道藥膳適合中老年人食用。但食滯不化者慎食，大小便不利者忌食。便秘、尿赤及產婦皆不宜食。嬰兒也不宜食用。

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