大棚茉莉更“金貴” 花農為青運禮花采摘忙

　　大棚茉莉花，金秋飄香

東南網10月16日訊(海峽都市報記者 朱麗萍 石磊磊/文黃孔瑜/圖）10月，茉莉花期已過。而在永泰梧桐鎮，大棚花田中，茉莉花在陽光照射下含苞待放，芳容潔白，氤氳生香。只見采花女三三兩兩，身影在花田中此起彼伏，摘得一身花香。

在這個我省最大的茉莉花大棚種植基地，花農為青運禮花采摘忙。大棚茉莉，花期延長，溫差大花開慢，花香更濃郁，比夏季茉莉要“金貴”。

大棚種植 價值飆升

茉莉花，福州市花，理所當然地成為首屆青運會禮儀花的主角。而很多市民好奇的是，每年5月花開，9月花謝的茉莉花，如何能在10月尋到？

千畝茉莉花田，碧海里點點白花搖曳生姿，幾十位采花女腰佩竹簍、戴著斗笠，低頭、彎腰采花，幽幽清香迎面撲來。永泰縣梧桐鎮椿陽村，春倫茉莉花大棚種植基地是我省最大的茉莉花大棚種植基地。花農采摘后，當天傍晚立即送到青運會鮮花制作中心，加工成茉莉花環、手鏈、項鏈等。

該基地負責人何祥正說，采摘時必須要采摘含苞待放的花蕾，這樣茉莉花制作成花環、手鏈、項鏈后幾個小時，茉莉開始吐香，花香四溢。

“大棚里種植，花期大大延長，能保證今年的青運會用花。”何祥正說，茉莉花大棚種植最主要目的，是延長茉莉花花期。今年5—6月份茉莉花雨花每斤價格在3~5元，8—9月份品質好的茉莉花每斤是28~30元，現在茉莉花每斤賣到了50~60元。

要讓茉莉花開，必須保證茉莉花田白天氣溫保持在30~35攝氏度。如果當天太陽大、氣溫高，要將大棚門打開散熱，如果夜晚溫度低要將大棚門關上保溫，所以，開春時要將大棚塑料薄膜掀開，10月份前后要將塑料薄膜蓋下。

早晚溫差大 花香更濃郁

10月的茉莉花，比五六月茉莉“金貴”。不僅因為價貴，更因秋冬季溫差大，茉莉花開得慢，花香更濃郁。

何祥正說，茉莉花從花蕾到綻放要一個星期，氣溫越高，茉莉花綻放的速度越快，茉莉花香氣越淡；而大棚種植的茉莉花，由于大棚內白天溫度高達35攝氏度，夜間氣溫降至20攝氏度，早晚溫差大，花開速度緩慢，最近采收的茉莉花香氣最為濃郁。

“茉莉花采摘需要晴朗的天氣，采摘時間則挑選一天中最為炎熱的時候，可以從中午12點到下午4點，因為這個時候的花形態最為豐滿。”現場一位技術員說，將茉莉花大棚基地選在椿陽村，是因為這里四面環山，大樟溪環繞，氣溫會比福州高上1~2攝氏度，加上這里帶沙的土質，非常適合茉莉花大棚種植。

青運特供花 千畝產一噸

目前，青運會禮儀用花制作中心，一半茉莉花來自春倫茶業，一半來自福州閩榕茶業。中心相關負責人介紹，產自兩個茶葉廠商的茉莉花各有特點，一個是在烏龍江畔的濕地環境，一個是在山林環境。

閩榕茶業副總經理嚴錦華說，沙壤土最適合茉莉花生長。青運會特供茉莉花在閩榕帝封江濕地茉莉花基地生產，這里的土壤為沖積沙質土，已被《福州茉莉花茶保護規定》列為一級保護地。這里出產的茉莉花，花形飽滿，有一定硬度，適合于制作各種頭飾、項鏈、手環等。

要在10月制作禮儀用花，他們提供的花苞在硬度和飽滿度上有嚴格要求，從扦插繁殖開始，就要執行嚴格的標準。葉芽必須有沖擊力，枝條要粗壯。青運特供茉莉花，種植在螺洲大橋附近的倉山帝封江濕地。中間要根據天氣變化，調控種植環境。為延遲花期，他們使用了施肥、修剪、大棚控溫等多種手段，有些是專利技術。為準備700公斤的禮儀用花，他們種植了1000畝的茉莉花，預計產出約1噸的花苞。

種植基地的茉莉花主要用于茉莉花茶的窨制。茉莉花一年產三次，以八九月份的“伏花”最佳，在往年，9月底種植基地是不再產花的。為了青運會，他們開始嘗試10月份產花這個課題，今后將研究讓茉莉花四季開花，并運用到生產中去。