大棚茉莉更“金貴” 花農為青運禮花采摘忙

早晚溫差大 花香更濃郁

10月的茉莉花，比五六月茉莉“金貴”。不僅因為價貴，更因秋冬季溫差大，茉莉花開得慢，花香更濃郁。

何祥正說，茉莉花從花蕾到綻放要一個星期，氣溫越高，茉莉花綻放的速度越快，茉莉花香氣越淡；而大棚種植的茉莉花，由于大棚內白天溫度高達35攝氏度，夜間氣溫降至20攝氏度，早晚溫差大，花開速度緩慢，最近采收的茉莉花香氣最為濃郁。

“茉莉花采摘需要晴朗的天氣，采摘時間則挑選一天中最為炎熱的時候，可以從中午12點到下午4點，因為這個時候的花形態最為豐滿。”現場一位技術員說，將茉莉花大棚基地選在椿陽村，是因為這里四面環山，大樟溪環繞，氣溫會比福州高上1~2攝氏度，加上這里帶沙的土質，非常適合茉莉花大棚種植。

青運特供花 千畝產一噸

目前，青運會禮儀用花制作中心，一半茉莉花來自春倫茶業，一半來自福州閩榕茶業。中心相關負責人介紹，產自兩個茶葉廠商的茉莉花各有特點，一個是在烏龍江畔的濕地環境，一個是在山林環境。

閩榕茶業副總經理嚴錦華說，沙壤土最適合茉莉花生長。青運會特供茉莉花在閩榕帝封江濕地茉莉花基地生產，這里的土壤為沖積沙質土，已被《福州茉莉花茶保護規定》列為一級保護地。這里出產的茉莉花，花形飽滿，有一定硬度，適合于制作各種頭飾、項鏈、手環等。

要在10月制作禮儀用花，他們提供的花苞在硬度和飽滿度上有嚴格要求，從扦插繁殖開始，就要執行嚴格的標準。葉芽必須有沖擊力，枝條要粗壯。青運特供茉莉花，種植在螺洲大橋附近的倉山帝封江濕地。中間要根據天氣變化，調控種植環境。為延遲花期，他們使用了施肥、修剪、大棚控溫等多種手段，有些是專利技術。為準備700公斤的禮儀用花，他們種植了1000畝的茉莉花，預計產出約1噸的花苞。

種植基地的茉莉花主要用于茉莉花茶的窨制。茉莉花一年產三次，以八九月份的“伏花”最佳，在往年，9月底種植基地是不再產花的。為了青運會，他們開始嘗試10月份產花這個課題，今后將研究讓茉莉花四季開花，并運用到生產中去。