以茶會友迎外賓 印度導演點贊福州茉莉花茶文化

　　圖為印度導演帕香特·奈爾。　林玲　攝

圖為福州茉莉花茶窨制工藝“非遺”傳承人王德星（中）在向帕香特·奈爾導演介紹福州茉莉花茶文化。　林玲　攝

中新網福州9月26日電 (林玲)26日，印度導演帕香特·奈爾(Prashant Nair)來到福州三坊七巷，品嘗了由福州市“市花”茉莉花所制的花茶，在了解福州茉莉花茶文化后，帕香特·奈爾導演更是情不自禁的豎起大拇指為其點贊。

26日，第二節絲路國際電影節正在福州如火如荼的進行中。印度導演帕香特·奈爾專程來到福州三坊七巷，宣傳此次展映影片《美國》。在宣傳活動結束后，帕香特·奈爾導演與福州茉莉花茶文化上演了一次浪漫的“邂逅”。

“That's good！”在品嘗了第一口茉莉花茶后，帕香特·奈爾導演將自己對茉莉花茶的喜愛脫口而出，同時拿起桌上的茉莉花環仔細觀賞，而閩榕茶葉董事長王德星在志愿者翻譯的幫助下，向帕香特·奈爾介紹了福州茉莉花的茶文化。

據悉，閩榕茶葉做為此次海絲國際電影節以及全國首屆青運會的指定茶葉贊助商，其董事長王德星還有一個特殊的身份，那就是福州茉莉花茶窨制工藝“非遺”傳承人。

王德星介紹稱，早在宋代，福州就創造出舉世獨有的茉莉花茶窨制工藝，花引茶味，茶引花香，鮮靈的茶葉和芬芳的茉莉渾然一體，工藝千年傳承、蜚聲中外。

王德星對記者表示，花與茶的奇妙結合要經歷十多道工序，耗時耗力。從精制茶胚，到采收、護養鮮花，再到難度最大的窨花，而后還要經歷通花、起花、干燥、提花、壓花等多道工序，任何一個環節的失誤都會影響這一批花茶的香氣和口感。

通常情況下，福州茉莉花茶要窨制3次，而特級茶則需窨制多達七八次，才能使茶客感受“只聞花香不見花”的馥郁芬芳。而福州得天獨厚的自然條件和精工細作的傳統工藝，造就了福州茉莉花茶獨一無二的品質。

據了解，2014年，福州茉莉花與茶文化系統被聯合國糧農組織列為“全球重要農業文化遺產”保護項目。王德星表示，我們要向海外展示福州茉莉花茶制作工藝，傳播茉莉花茶蘊含的人與自然和諧相處理念，展現中華文化的獨特魅力。(完)