福州多家餐館泔水沒人收 倒入下水道易堵雨水井

小吃店把泔水桶放在路邊等待回收

東南網8月26日訊(海峽都市報記者 陳穎旭/文 黃孔瑜 毛朝青/圖)

關注理由 “把泔水傾倒入下水道時，我心里很難受，但沒辦法。”近日，福州一家餐館老板李先生天天為如何處理泔水發愁。以前每天有人上門收購泔水，但兩周前，再也沒人來收了。這下子，店里每天百余斤的泔水如何處理成了難題。福州多家餐館都面臨這新問題。

曾被養豬戶當作香餑餑的泔水為何無人要了？而把它倒入下水道難免變成了新的污染源。許多店主表示，希望政府部門出面，對餐廚廢棄物統一收運處置，變廢為寶。

泔水倒進下水道 店主內心受煎熬

據李先生介紹，以前餐館的泔水就是香餑餑，不少養豬戶爭著上門收購。一些大餐館或者酒店，每年單單泔水，都可以賣出數千元至上萬元，中小餐館則是按月收取，一般每月向養殖戶收取50元收購費。養殖戶在收集泔水時，還要負責廚房的垃圾清理。

兩周前，長期合作的養殖戶突然告訴李先生，因為他的養豬場即將被關停，生豬只出不進，泔水用不上了，不會再收購泔水。

李先生聽完傻眼了，他店里每天有百余斤泔水，這么熱的天氣，一天不清理泔水，就臭不可聞。他趕緊向同行索要其他養殖戶的電話，但連續問了幾家養殖戶，對方都表示，“給錢也不收了。”好不容易找到了一家愿意收集泔水的養殖戶，但對方獅子大開口，要求李先生每月支付數百元清理費。

“如果不是實在沒辦法，我也不會將泔水倒進下水道。”李先生說，這兩個星期，他只能將泔水中的“干貨”瀝出，再將油水倒進下水道。李先生說，每次傾倒泔水時，他心里都很難受，“泔水里面都是油，凝固后會變成一團團，萬一把下水道堵了怎么辦。”