今年漁博會會將辦首屆魚丸節(jié) 可體驗親手打魚丸

　　深交所上市企業(yè)海欣食品魚丸生產車間。

福州新聞網8月25日訊（福州日報記者 黃凌/文 鄭帥/攝 通訊員 陳英）下月參觀漁博會的市民朋友有口福啦，在觀賞異彩紛呈的金魚展的同時，還能在首屆中國（福州）魚丸節(jié)上品嘗各式各樣的魚丸制品，了解福州魚丸發(fā)展歷史，評選市民最喜愛的魚丸品種，同時還能參與親手打出創(chuàng)意魚丸活動。

近年來，隨著科技進步，福州魚丸品種不斷更新，產品覆蓋全國市場，并打入國際市場，年銷售額占全國魚糜制品市場銷售額30%以上，達50億元，帶動產業(yè)從業(yè)人員10萬人。涌現(xiàn)出海壹、海欣、百洋等年銷售額在1億元甚至3億元以上的龍頭企業(yè)。

魚丸動漫秀、魚丸運動匯、千人魚丸火鍋、親手制作創(chuàng)意魚丸……首屆中國（福州）魚丸節(jié)給足了料。除了往屆漁博會上的千人魚丸火鍋、魚丸一條街專區(qū)外，各大龍頭企業(yè)今年將各種口味的魚丸與青運會、互聯(lián)網、動漫等相結合，推出了形形色色的互動節(jié)目。

“聯(lián)想到即將舉辦的青運會，我們將福州魚丸與運動會相結合，將在魚丸節(jié)上推出‘魚丸運動匯’節(jié)目，來參展的市民可通過各種運動游戲單元進行互動，在游戲中品嘗魚丸，還能獲得精美禮品。”海欣食品公司市場部總監(jiān)鄭建清說，他們將推出魚丸博物館，展示福州魚丸從秦朝到現(xiàn)代的發(fā)展歷史及相關歷史故事，讓市民了解福州魚丸文化。

海壹食品公司總經理助理李品周介紹，該公司將推出手工展示區(qū)，聘請民間高手展示手工魚丸制作過程，并將魚丸與動漫、互聯(lián)網相結合，推出親子活動、體驗親手制作創(chuàng)意魚丸、最喜愛魚丸評選活動等。屆時，市民朋友可以自己動手，打上幾粒市面上沒有銷售的特色魚丸，別有一番滋味。