菊花茶消暑有講究 醫生提醒陽虛體質者不適宜喝

喝菊花茶，要注意啥？

Q1：所有菊花都能拿來泡茶嗎？

菊花是我國十大名花之一，全國各地幾乎隨處可見，但記者了解到，并非所有的菊花都適合制成菊花茶。

“千卉花草堂”店主小陳告訴記者，《本草衍義補遺》有記載：菊花，若山野苦者勿用。“其實，野菊花也能拿來泡茶，但并非人人都能喝。”小陳介紹。

Q2:菊花茶怎么喝最見效？

國家二級營養師穆亞敏說，夏日飲菊花茶，的確有清熱明目的效果，菊花茶含有一種黃酮類的營養元素，具有抗氧化、降膽固醇等多種性能。

“但不能千人一方。”省二人民醫院藥劑科副主任倪立堅說，女士喝時，加上幾朵玫瑰能起到調經排毒的效果；上班族喝時，可加上幾顆枸杞，養肝明目；暑氣較重者喝時，可加上金銀花，清熱解毒，“但菊花茶性寒，連喝三天后，最好換飲其它茶或白水。”

Q3：人人都適宜飲用菊花茶嗎？

“3類人群不宜多飲菊花茶。”倪立堅提醒。

陽虛體質者，畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下，即使夏季也會有手腳冰涼、腹瀉、腸胃不適等癥狀，菊花茶性寒，只會加重其癥狀。

小孩處在生長發育的高峰期，陽氣正當時，喝菊花茶會削減陽氣；老人消化功能減退，喝菊花茶可能引起腸胃疾病。

Q4：菊花茶泡久變綠，能喝嗎？

倪立堅說，菊花中含有葉綠素和花青素，浸泡較長時間以后，會使這兩種元素釋放出來，使花瓣變成綠色，是正常現象。但倪立堅指出，菊花茶隔夜后，維生素C的含量大大減少，而且易酸敗變味，最好不喝，否則會引起腹瀉。

Q5：選購菊花茶有什么技巧？

“千卉花草堂”店主小陳支了4招。

1.顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，可能是硫黃熏的，這種菊花用滾水沖泡后，有硫黃味。要選有花萼、花萼偏綠色的新鮮菊花。

2.顏色發暗的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了霉，這樣的菊花吃了對身體有害。

3.用手摸一摸，松軟的、順滑的菊花比較好；花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就采摘了。

4.菜市場上的菊花質量沒有保證，大醫院或大藥店的菊花有獨立包裝，有藥師把關，相對來說，質量有保障。記者 李拯 鄭靚 實習生 王曉彤/文黃孔瑜/圖