夏季涼茶“老方子”未必都能喝 老人喝茶有誤區(qū)

東南網(wǎng)7月2日訊(海峽都市報記者陳燕燕）入夏后，福州氣溫不斷飆高。前兩天，金山的林依姆突然流鼻血，她覺得一定是上火了，于是馬上自己熬了一鍋涼茶，冰鎮(zhèn)后喝了幾杯。不料，當晚她就開始拉肚子，在廁所里一直蹲到兩腿發(fā)麻。

昨日，省藥膳研究會會長葉錦先教授說，涼茶是一種很好的清涼飲品，但也是中藥湯劑，飲用要適量。尤其是老年人，更要依個人的體質(zhì)，對癥喝涼茶。

涼茶越苦越有效？不靠譜

葉教授說，他從醫(yī)57年，發(fā)現(xiàn)不少老年人喝涼茶存在誤區(qū)：有人抱著“良藥苦口利于病”的心態(tài)，專找苦得難以下咽的涼茶喝；有人聽信偏方，自行熬一些濃稠的涼茶，每天大量飲用；還有人貪涼，把涼茶放在冰箱里冰鎮(zhèn)后喝。

葉教授說，苦不是衡量涼茶是否有效的標準。清火效用的涼茶，可以喝苦一些的，祛濕的則不必求“苦”。因為苦味中藥材一般比較寒涼，容易損傷脾胃。

為此，喝涼茶最好在上午9點多、下午3點多喝，可錯開早、午飯；每次喝100~150毫升，應少量、分多次喝；冰鎮(zhèn)過的涼茶，應加熱后再喝。

喝多少才算夠？葉教授說，喝涼茶后，小便不會黃、不會發(fā)燙，口不渴，就可以了。此外，他提醒，涼茶是藥飲，老年人不可依賴涼茶，最好呆在陰涼處，開空調(diào)溫度勿太低；睡前泡腳，用溫水擦身，一旦重度中暑，應及時就診。

獨家涼茶配方對癥下藥

“對癥喝涼茶很關(guān)鍵。”葉教授說，入夏后，老年人容易氣陰虧虛，出現(xiàn)乏力、心煩、發(fā)熱、腰膝酸軟、失眠、心悸出汗和入睡困難等癥狀。為此，他向海都讀者獨家推薦了多個取材方便、廉價，適合不同體質(zhì)老年人的“獨門配方”。

1.取新鮮荷葉30~50克，或干荷葉15~20克，熬水喝，可清涼、解毒、解暑。脾胃虛寒的老人，可酌減。

2.取新鮮桑葉30~50克，或干桑葉10~15克，熬水喝，可補腎、利咽、化痰、止咳、解暑。

3.取新鮮荷葉+桑葉，兩者30~50克，熬水喝。脾胃虛寒的老年人，可加紅棗3枚、生姜2片。

4.取新鮮荷葉30克，加入麥芽25~30克、谷芽25~30克、山楂10克，可解暑、治療消化不良；再加10克神曲，對拉肚子有較好的療效。

5.取新鮮荷葉30克，加入厚樸6~8克，可解暑、治療夏日腹脹。

6.六一散60克，加入甘草10克，可解暑、利濕，對老年人尿頻、尿急、尿不出有較好療效。

7.取淡竹葉15~20克，熬水后加冰糖，或等湯水涼了，加白蜜，可解暑。

8.取大青葉15克，加入板藍根15克，熬水喝，可解暑。9.取綠豆100克，洗凈，浸泡一兩小時，煮1~2分鐘，只喝湯，不吃豆；加入30~50克薏米或大米、20克花生、20克白芝麻，煮爛后再食用。脾胃虛寒的老人，可用50克綠豆，加紅棗3枚、生姜2片熬湯，可解暑，但不適合痛風的老人。