網傳空心菜有輻射是毒菜 專家辟謠：可大膽食用

福州新聞網5月19日訊(福州晚報記者 鄭起英)最近,微信上一條消息廣為流傳,那就是空心菜是毒菜,千萬不能吃。有人甚至把它列入幾大毒菜之首。那么空心菜到底有毒嗎?福州的空心菜能吃嗎?昨天,蔬菜專家告訴我們,網上這個消息是謠言,空心菜完全可以大膽地吃。

在網文以及微信中,有人把空心菜列為毒菜。理由有:空心菜大多種在臭水溝里面,空心菜吸附重金屬的能力很強。有些網文還說,在歐洲有很多國家的人都不吃空心菜。他們都把空心菜當作內河里的羅非魚一樣對待,吸附重金屬是空心菜的主要作用。

還有網文把空心菜與胡子魚、小龍蝦并列,說它們是臭水溝里的“兩葷一素”,如今福州人基本不吃小龍蝦與胡子魚,現在該輪到空心菜了。

有網文分析說,空心菜不易長途運輸,因此,一般只能種在城郊接合地區。這些地方一般都是污染重災區,從這樣的環境長出來的菜當然有問題。

網上的這些傳言可信嗎?昨天,記者請教了省農科院蔬菜研究所的溫所長。溫所長說,其實這些網上消息都是謠言,站不住腳。

溫所長告訴記者,空心菜也叫蕹菜,有旱蕹與水蕹之別。市場上賣的顏色稍綠、莖稍硬的就是旱蕹。還有一類帶有大把根須、顏色稍白的空心菜,賣菜的人一般都會說它們是長在水里的,其實它們仍是旱蕹,只不過長在土質稍軟的地方。真正的水蕹,其莖大且軟,葉梗處有明顯的根須。從福州蔬菜市場供應看,水蕹的量很少。水蕹可以吃,只有極少數的人把會空心菜種在臭水溝里。至于說,空心菜有輻射,那簡直是無稽之談。