福州市民買鴨蛋 敲開蛋殼里面還包個(gè)小鴨蛋
| 2015-03-21 07:26:34??來源：東南快報(bào) 責(zé)任編輯：黃麗紅 我來說兩句 |
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“蛋中蛋”與普通鴨蛋的對比圖 近日，福州市民林先生買些鴨蛋回家，敲開其中一個(gè)鴨蛋里面竟然還有一個(gè)拇指大小的小鴨蛋。 林先生說，這個(gè)鴨蛋外表比其他的鴨蛋大一點(diǎn)點(diǎn)，中間小鴨蛋的顏色跟外面大鴨蛋的一樣，“我從沒有見過。”林先生說，“小鴨蛋蛋殼QQ的，我搖晃了一下，里面是液體。”他很好奇，這樣的鴨蛋可以吃嗎？ 東南快報(bào)記者咨詢了福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院的何靜老師。何老師表示，“蛋中蛋”產(chǎn)生的幾率非常小，可能是母鴨在產(chǎn)卵過程中受到外界刺激，已經(jīng)形成的鴨蛋倒流，等到這個(gè)蛋再度下移時(shí)，又被裹上蛋白和蛋殼，最終形成了“蛋中蛋”。這種蛋只要沒有異味，是可以正常食用的。 東快記者劉媛/文圖由受訪者提供 |
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