閩侯尚干鎮(zhèn)“排暝”時(shí)間到 網(wǎng)友戲稱“鍋邊節(jié)”
| 2015-03-11 07:13:07??來源：東南快報(bào) 責(zé)任編輯：張海燕 我來說兩句 |
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@東南快報(bào)：“春節(jié)元宵都過了，duang~的一下，到‘鍋邊節(jié)’了！”昨日，網(wǎng)友“美晗媽媽”招呼了一大幫朋友去她家過“鍋邊節(jié)”，并在朋友圈曬起了幸福。 不過看到這個(gè)消息，外地小伙伴驚掉一地下巴，福州還有這樣一個(gè)節(jié)？被問到這個(gè)問題，“美晗媽媽”笑了，她說“鍋邊節(jié)”其實(shí)是戲稱，每年正月十二到二十七，閩侯尚干鎮(zhèn)的林氏后人在祭奠和感恩先祖活動(dòng)中，都會(huì)煮鍋邊互相分享，來表達(dá)團(tuán)圓團(tuán)結(jié)的意思。所以被他們戲稱為“鍋邊節(jié)”。 昨日一大早，在閩侯尚干鎮(zhèn)后埕村，“美晗媽媽”家早已架起兩口大鍋。每年這個(gè)時(shí)候，都是他們家最忙碌的時(shí)候。早在數(shù)天前，身為美食圈達(dá)人的“美晗媽媽”就在微信上呼朋喚友，這不，一大早，就有不少美食達(dá)人駕車“沖”到后埕村，來一場(chǎng)別樣的鍋邊之旅。 與市區(qū)的鍋邊店不同，“美晗媽媽”家用的是柴火灶，家中早就備下兩種米漿，一種是早米，硬點(diǎn)的做鍋邊，一種是摻了3成黃豆的米漿，專門做油餅。 |
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