福州大學生對路邊攤進行檢測 大腸桿菌嚴重超標

　　福州上街大學城“美食街”

流動攤衛生差 食藥監局將跟進

昨天中午，記者來到福州大學西門附近的“美食街”進行調查。正值就餐高峰期，記者看到各個攤位前圍了不少來打包外賣的學生。

記者看到，學校周邊的攤販很多，有些沿街而擺，有些則聚集在“美食街”內部，大部分的商家在盛食物的時候都沒有戴手套，有些打包的盒子直接放在了地上。

記者了解到，不少攤位的食物并不是現做的，而是早上做好，一直擺在外面直到中午的;還有一家賣炒粉的攤主告訴記者，有時候已經泡開的粉賣不完，也會保存在冰箱里第二天接著賣。而檢測中超標最嚴重的“泡芙”，是在一家名為“MrMilk酸奶吧”中購得的。記者看到，店內的一些烤盤底部都沾了污漬和銹漬，用來吹涼泡芙的電風扇也沾滿了灰。

“制作工具的不潔凈、食材放置的時間以及廚師的衛生，都可能影響大腸桿菌的數量。”白正帥教授表示。

記者隨后在福州大學的校醫院了解到，每到夏天，學生的腸胃炎是發生頻率最高的病，醫生表示，確實有一些同學在看病時表示吃了路邊攤的東西。

昨日下午，記者將學生的檢測結果和調查情況，向閩侯縣食品藥品監督管理局進行了反映。工作人員表示，雖然學生的檢測結果不能作為依據，但是也存在一定的參考價值。他們將會對此情況進行跟進，并針對“美食街”攤販的食物進行抽樣檢查。