福州市民買斤土豬肉熬湯 卻熬出一層小蟲子(圖)

土豬肉熬出的湯上漂著一層小蟲子。

福州新聞網(wǎng)1月18日訊　最近幾年，福州市區(qū)突然冒出許多土豬肉店,售賣的土豬肉價格比一般的豬肉要貴很多。市民劉女士昨天就買了這樣的土豬肉，熬湯時，卻熬出了一層小蟲子，把他嚇壞了。

劉女士昨天撥打福州晚報新聞熱線968800反映,她昨天上午在北大路一家土豬肉店買了1斤的豬頸肉,花了40元。

她說,這家店開了好幾年,由于打著土豬肉的牌子,生意很好,她也在這家店買了幾年肉。

昨天,劉女士用這1斤土豬肉熬湯。劉女士的老公發(fā)現(xiàn),湯上面有一層厚厚的東西,有點像豬油膜。劉女士用放大鏡查看后發(fā)現(xiàn),這一層厚厚的東西竟然是蟲子。

昨天,記者在劉女士家看到,湯上漂著一層黑乎乎的東西,結(jié)成長條狀。記者也用放大鏡查看了一下,可以看見蟲子。

劉女士和丈夫不敢喝這鍋湯,把湯都倒了。

賣土豬肉的店

掛著羊的檢疫證明

昨日,記者和劉女士一起來到北大路這家賣土豬肉的店。店主告訴記者,他賣的土豬肉都是每天一大早從南平運來的。

記者問:“你賣的肉是否有檢驗檢疫證明?”店主說:“有,但是沒有帶來,而且不可能每頭豬都檢,只是隨機抽檢的。”

記者注意到,這家店的墻上掛著羊的檢疫證明,店里沒有發(fā)現(xiàn)任何與豬有關(guān)的檢疫證明。

　　榕城近幾年出現(xiàn)不少土豬肉店

“土豬肉”價格

比“飼料肉”貴一倍

記者發(fā)現(xiàn),目前榕城有不少店在售賣土豬肉,價格比市場上的飼料豬肉要貴得多。以劉女士買的豬頸肉為例,1斤的售價為40元,比超市貴了一倍。

記者注意到,這些土豬肉大多沒有在市場里出售,多是“藏”在小區(qū)的樓下,打著便民的口號出售。北大路的這家土豬肉店也不在北大市場里,只是在一幢樓的底層。記者逛了一下,發(fā)現(xiàn)這家土豬肉店的旁邊還有兩家土豬肉店。

據(jù)了解,豬肉只有具備“兩證”才能上市售賣:一是屠宰場的合格證明,二是動物檢疫合格證明。記者昨日在臥湖路看到,這條路上也有三家土豬肉店,每隔十幾米就有一家。其中一家昨天下午關(guān)門了,一家有“兩證”,還有一家尤溪土豬肉店的店主無法提供當天的“兩證”。在記者的多次要求下,店主不情愿地拿出一沓發(fā)皺的檢疫合格證明。記者發(fā)現(xiàn),這沓檢疫合格證明多數(shù)是去年的,其中有幾張竟然是2010年的。至于屠宰場的合格證明,記者沒有看到。在這家尤溪土豬肉店里,最便宜的“土豬肉”售價都在25元/斤以上。

業(yè)內(nèi)人士稱

“土豬肉”多是商家噱頭

記者在采訪中了解到,市區(qū)的土豬肉店大多聲稱自己賣的是吃野菜的土豬,遠的來自龍巖、南平,近的來自閩侯、閩清。

業(yè)內(nèi)人士透露,現(xiàn)在農(nóng)村很少有人養(yǎng)單純吃野菜的土豬了,因為采野菜的人工成本、時間成本太高了。而且現(xiàn)在的農(nóng)村,剩飯剩菜量也非常有限,不可能大量供應來喂豬。

業(yè)內(nèi)人士表示,像現(xiàn)在榕城這么多店都在賣土豬肉的情況,沒有專業(yè)化的養(yǎng)殖根本做不到。“其實這些所謂的‘土豬’,多是偶爾喂些剩菜剩飯,大部分可能還是吃飼料。”業(yè)內(nèi)人士猜測,之所以有人以土豬肉的名義進行售賣,純粹是拿捏住了城里人喜歡鄉(xiāng)下土豬肉的口味而制造出來的噱頭。而有些人反映,這些“土豬肉”的味道確實比超市買的豬肉味道好,大多是心理暗示的結(jié)果。

（福州晚報記者　鄭起英 文/攝）