馬鈴薯有望逆襲成第四主糧 福州"荔枝肉控"很歡喜

余儷媽媽做的荔枝肉

廣州人愛用馬鈴薯煲湯

內蒙古網友“餐餐都吃　”

“我們廣州人常用馬鈴薯來煲湯，非常好喝。”廣州市的網友“扶搖”自豪地說，他們最常把馬鈴薯和豬脊骨、紅蘿卜、玉米這幾樣放在一起燉著喝。

“馬鈴薯燉爛后，入口即化，口感很不錯，湯又非常清熱，有時我們家早上起來都會煮上一鍋呢。”“扶搖”說。

馬鈴薯在內蒙古包頭市更是受歡迎，“馬鈴薯在我們這兒早就是一大主糧啦，你來這兒看，每回去市場我們都會買一大袋的馬鈴薯，幾乎餐餐都能吃上。”包頭市的網友“skysky”說。

“我特別喜歡粉粉的馬鈴薯，我們那兒馬鈴薯的做法也很多樣，切絲炒，和牛肉羊肉一起燉都是常見的做法。”“skysky”說。

國外人民的餐桌上

馬鈴薯占“半壁江山”

在美國拉斯維加斯開餐館的網友“俊_”說，“美國人特別喜歡吃馬鈴薯，最喜歡的做法是炸薯條，每5位客人中就會有一人點上一份炸薯條。”

在日本東京待了6年的網友“shjo”告訴東南快報記者，在東京餐桌上馬鈴薯也是“常客”，“我知道他們做得最多的一道菜就是馬鈴薯可樂餅，我自己也試著做過。”“shjo”說，馬鈴薯可樂餅是將馬鈴薯壓碎，混入牛肉末、洋蔥等配料，捏成餅的形狀，之后蘸上面包碎和雞蛋醬放入鍋里油炸。