福州倉山10名工人疑吃"熏魚"中毒 目前均無生命危險
| 2015-01-08 07:50:21??來源：東南網(wǎng) 責(zé)任編輯：張海燕 我來說兩句 |
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提醒 腌制類食品應(yīng)該盡量少吃 國家高級營養(yǎng)保健師熊苗告訴東南快報記者，如果中毒是由食用了腌制之后的魚而引起，有可能是因為所購買的魚被污染，或是腌制的時間不夠。按照正常的腌制食材過程，活魚的腌制時間一般在3天左右。因為在3天之后，魚肉所含的亞硝酸含量就會減少很多。 熊苗表示，腌制類食品應(yīng)該盡量少吃。因為在用鹽腌制的過程中，鹽與食材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后，會轉(zhuǎn)化成一種強(qiáng)致癌物——亞硝胺，對身體危害極大。特別是患有高血壓的人群，一旦食用腌制食品，極易造成血壓不穩(wěn)定。 另外，福建省地質(zhì)醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師林蒲生表示，如果發(fā)現(xiàn)身體有中毒征兆，首先要對中毒人員進(jìn)行應(yīng)急處理，飲用大量的礦泉水幫助其催吐，盡量減少身體對有毒物質(zhì)的吸收，并及時將中毒人員送往醫(yī)院接受救治。 |
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