福州倉山10名工人疑吃"熏魚"中毒 目前均無生命危險

相關新聞：

店主與員工聚餐疑吃紅燒咸魚燉豆腐 9人中毒入院

□東快記者王一朱耀偉李歡騰

前日，位于福州市倉山區觀井路一水果配送店內，店主與員工共11人聚餐后，9人相繼感到不適，被緊急送往福州市第二醫院接受治療，其中兩人病情危重。昨日，東南快報記者從公安機關、倉山區食藥監局及福州市第二醫院了解到，目前初步判斷9人系亞硝酸鹽中毒。

據了解，當日下午2時許，店老板與員工等11個人，放下手頭緊張的工作后，圍坐在一起吃中午飯。餐桌上只有三道極其普通的家常菜：番茄蛋湯、黑木耳炒肉絲和紅燒咸魚燉豆腐。

可就在這頓再普通不過的午餐后，11人中有9人相繼感到胸悶、氣喘，隨即被送往市二醫院接受治療。

趕到醫院的病人家屬各個面色緊張，搶救室里更是氣氛緊張，躺在病床上的六名店員都有頭暈、氣喘的癥狀。據搶救室醫生表示：“搶救室內6人送到醫院時均有中毒的反應，經搶救目前已脫離生命危險。其中3人因病情嚴重，已轉至重癥監護室接受治療。病人大都表現出血氧飽和度低、胸悶、氣喘的反應，符合亞硝酸鹽中毒的特征。”

一名病人家屬向記者表示：“當日食物均為從正規渠道購買的原材料自行加工制作的，不存在投毒可能。”

昨日，記者來到倉山區食品藥品監督管理局餐飲安全監管科。負責人張先生向記者表示：“現在有中毒跡象的六男三女初步被推斷為亞硝酸鹽中毒，當時餐桌上的3道菜中，最有可能導致亞硝酸鹽中毒的便是紅燒咸魚燉豆腐。”

張先生說：“店主告訴我當日的午餐均為店內員工親手燒制的，制作紅燒魚的咸魚是店主的父親兩天前親手腌制的，魚是在附近正規超市購買的活魚，烹調時并未添加特殊的調味料，烹飪過程也沒有特別的事情發生。”

“魚的腌制過程很可能導致亞硝酸鹽的產生”，張先生告訴記，“目前，我們已經配合警方對食物殘渣做了抽樣，檢驗結果還需幾日才能出來。”

昨日下午，記者也從倉山警方處得到亞硝酸鹽中毒的初步推斷。另據了解，入院治療的9人中大部分都已出院，一些病情較為嚴重的近日也將出院。

目前，警方正在對事件做進一步處理。