城守前路將打造咖啡文創(chuàng)街區(qū) 重塑老鼓樓記憶形象

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城守前路有不少咖啡店，咖啡師職業(yè)也逐漸興起

□東快記者徐昕昀/文劉興/圖

福州鼓樓區(qū)仙塔街經(jīng)過景觀改造以后，沿街的商鋪煥然一新。為提升這一帶的商業(yè)業(yè)態(tài)，未來，鼓樓區(qū)商貿(mào)服務(wù)局將著手把城守前路打造成咖啡文創(chuàng)歷史旅游街區(qū)。市民們將可在這一多元化的咖啡創(chuàng)意園區(qū)里品嘗到具有本土特色的咖啡。

城守前路是最早的原創(chuàng)咖啡聚集地

福州市鼓樓區(qū)城守前路近1000米長(zhǎng)，毗鄰津泰路，連接仙塔街、大根路，是福州市中心難得的鬧中取靜、且有福州老城市底蘊(yùn)的街巷。

現(xiàn)在的人們既有追逐新鮮事物的心理，又有對(duì)舊事物的懷舊，單看上下杭拆遷時(shí)，老鋪、老店被市民們追捧，就能感受到。

因此，政府部門希望將城守前路打造成福州市鼓樓區(qū)的新興文化街區(qū)——咖啡文創(chuàng)街區(qū)。

在此過程中，政府部門還將塑造城守前路的老鼓樓記憶形象，引發(fā)人們對(duì)這條街巷的回憶，讓更多人的目光聚焦到這里，打造福州城區(qū)中心旅游新地。

福州文史愛好者齊上志告訴東南快報(bào)記者，上世紀(jì)90年代以后，城守前路附近的商業(yè)大樓拔地而起，樓與樓之間的間隙形成了與五一路互通的小巷，各大商鋪的開業(yè)使得客流量開始聚集。而城守前路上還有兩家西式教堂，周邊還是一些白領(lǐng)階層的聚集地，不少商家看到了商機(jī)，開始入駐城守前路。

因消費(fèi)群體以崇尚歐美風(fēng)氣的年輕人為主，十年前城守前路第一家咖啡館開了起來，而后不斷有其他本土的咖啡館進(jìn)駐，使得這條街巷成為最早的本土原創(chuàng)咖啡一條街。

“城守前路是街巷文化，是從坊巷文化發(fā)展而來的，更具有現(xiàn)代氣息。”福州市委黨校吳冰老師也表示，城守前路的兩家從民國(guó)時(shí)期建起的兩派西洋教堂，也更好地凝聚了這條街的咖啡文化底蘊(yùn)。

城守前路的一家咖啡店

專家對(duì)咖啡文創(chuàng)街區(qū)發(fā)展前景看法不一

近幾年來，城守前路的咖啡館也關(guān)了很多家，有的也根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式。如今，在城守前路經(jīng)營(yíng)咖啡館的老板們，非常期待城守前路成為名副其實(shí)的咖啡一條街。

“經(jīng)過改造以后，形成咖啡休閑區(qū)，咖啡生意與咖啡文化相結(jié)合更能提升這里的咖啡氛圍，新興的元素注入進(jìn)來以后也將帶動(dòng)這里的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，游客的增多也會(huì)使得咖啡生意越做越好，提升這里的知名度。”一位咖啡館老板表示。

對(duì)于城守前路即將形成咖啡文創(chuàng)街區(qū)，福州大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授林筱文非常看好這一發(fā)展前景。林筱文說，這將使得這條街成為咖啡產(chǎn)品的聚集地，一些與咖啡相關(guān)的產(chǎn)業(yè)將會(huì)聚攏過來，形成咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。而后就會(huì)帶動(dòng)年輕一代人開始在這里創(chuàng)業(yè)，也會(huì)形成咖啡旅游地，培養(yǎng)咖啡體驗(yàn)，提高這條街的商業(yè)品位，逐步向時(shí)尚高端的方向發(fā)展。

但福建省咖啡業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉澤帆對(duì)咖啡一條街的發(fā)展卻持有不同看法。葉澤帆表示，從文化的角度來看，打造咖啡一條街的出發(fā)點(diǎn)是好的，但從咖啡行業(yè)的角度來看，并不符合現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)條件。據(jù)不完整統(tǒng)計(jì)，目前福州總共有近1000家的咖啡館，主要分布在鼓樓和倉山區(qū)，近70%的咖啡館處于虧損狀態(tài)。

而城守前路要打造咖啡一條街必將引進(jìn)更多的咖啡館，從目前的商業(yè)業(yè)態(tài)來看，東街口商圈還處于建設(shè)狀態(tài)，客流量也因此減少了很多，在這期間咖啡商鋪盈利的可能性就不大。