福州市場(chǎng)現(xiàn)大殼香粉櫻酥粉 商家：用了能招回頭客

本報(bào)記者近日暗訪福州臺(tái)江區(qū)辣椒香料批發(fā)市場(chǎng)

大殼香粉　櫻酥粉　饞廚香膏 商家說(shuō)火鍋烤魚用了能招回頭客

記者買的不同品牌的食品添加劑

位于臺(tái)江區(qū)的香料一條街

□東快見習(xí)記者王一/文記者林良劃/圖

罌粟是提取毒品的原料，國(guó)家相關(guān)法律明令禁止不允許添加在食品中，不過(guò)近日,東南快報(bào)記者在福州臺(tái)江區(qū)辣椒香料批發(fā)市場(chǎng)暗訪發(fā)現(xiàn)，很多食用調(diào)味品的包裝及宣傳上與“罌粟”打著擦邊球，例如產(chǎn)品外包裝印著類似罌粟果的圖案，或者產(chǎn)品名叫“大殼香粉”、“櫻酥粉”。

此外，對(duì)此類食用調(diào)味品的推銷時(shí)，不少商販稱，這些產(chǎn)品可以使用在如火鍋、炒菜、烤魚等諸多食品經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)，能招回頭客。

此類調(diào)味品是否含有罌粟成分，亦或是商家虛假宣傳，記者展開調(diào)查。

包裝上印著類似罌粟果的圖商家表示效果奇佳能招回頭客

前日，東南快報(bào)記者走訪了辣椒香料批發(fā)市場(chǎng)的一家名為“福州寶佳調(diào)味香精香料配送中心”時(shí)看到，一種名為“大殼香粉”的食品添加劑擺在貨架之上。產(chǎn)品包裝上的“大、殼”兩字之間，印著一縷青煙，包裝上還有和罌粟果實(shí)長(zhǎng)相相似的圖案。

記者借開火鍋店名義咨詢老板，老板邊熱情招呼，邊從貨架上拿出四五款食品添加劑產(chǎn)品，其中包括“大殼香粉”及另外一款擺在貨架上的“泰籽佰味香”。

老板介紹：這兩種產(chǎn)品，都是“大煙殼”概念的食用產(chǎn)品，一定會(huì)讓顧客“回頭”。“大殼香粉”是粉狀添加劑，主要在燒烤時(shí)使用；而“泰籽佰味香”是膏體的，用途更為廣泛，“用在火鍋、熬湯、炒菜都沒有問題。”

此外，他說(shuō)：“這些產(chǎn)品只有經(jīng)過(guò)高溫加熱，香味才能釋放出來(lái)。但是一定不能在菜品中添加太多這種添加劑，只要小拇指這么一點(diǎn)點(diǎn)，就足夠了。”記者了解到，“大殼香粉”每袋500克40元，泰籽佰味香每瓶500克60元。

看到記者有些遲疑，老板還拿出出貨單據(jù)，指著其中的一筆出貨記錄表示：“這是我的大客戶，昨天剛進(jìn)了10瓶‘泰籽佰味香’。”

記者想要向他了解都是哪些餐飲行業(yè)向他這里購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，他明確表示：“我們做這個(gè)是有原則的，不能說(shuō)就是不能說(shuō)。我只告訴你，在福州用這種產(chǎn)品的商家數(shù)不勝數(shù)。”

當(dāng)記者詢問如果廚房接受衛(wèi)生部門檢查時(shí)怎么辦？一位正在進(jìn)貨的人說(shuō)：“你揭掉商標(biāo)，放在隱蔽的地方，一定沒事！”最后，記者以138元的價(jià)格，買到了4種相關(guān)產(chǎn)品。

隨后又暗訪了市場(chǎng)內(nèi)的所有店鋪，一些店主說(shuō)：“此類產(chǎn)品哪里敢賣，是犯法的。”也有店家表示：“你再上其他家問問，要不找個(gè)熟人（熟人介紹）。”

但是，一家名為“味源”調(diào)味品店的老板表示：“我們這里有，而且效果比其他家都好。”記者在店內(nèi)貨架上看到擺放著“櫻酥粉”（30元）及一款名為“饞廚香膏”（90元）的產(chǎn)品。說(shuō)起貨品，這家店主不愿講太多，只表示：“回去試試自己就知道了。據(jù)我所知，街上的烤魚店沒有一家不用這種東西的。”

大部分產(chǎn)品印有生產(chǎn)許可證是否含有罌粟成分廠家各有說(shuō)法

東南快報(bào)記者買來(lái)的5種相關(guān)產(chǎn)品為，青島添香食品配料廠出品的“大殼香粉”、青島味琪食品開發(fā)有限公司的“泰籽佰味香”、昆明大唐廚師味業(yè)有限責(zé)任公司的“饞廚香膏”及兩包衡水櫻花調(diào)味品有限公司的“櫻酥粉”系列產(chǎn)品。這些產(chǎn)品上都可以看到生產(chǎn)許可證書、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)及生產(chǎn)許可證號(hào)。

記者從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站，試圖證實(shí)幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證是否屬實(shí)，發(fā)現(xiàn)5種產(chǎn)品中，只有2種可以查到。

可以查到的兩家廠商分別是青島味琪食品開發(fā)有限公司及平度市天香食品配料廠。兩家公司注冊(cè)的產(chǎn)品名稱均為食品添加劑。這兩種產(chǎn)品對(duì)于成分明細(xì)描述都十分的簡(jiǎn)略，其中天香食品配料廠“大殼香粉”的成分描述僅為咸味食品香精[液體、漿（膏體）狀、粉末]。

隨即，記者與“大殼香粉”的廠家聯(lián)系上，一位工作人員向記者表示：“‘大殼’不是‘大煙殼’，產(chǎn)品中沒有罌粟成分。煙和罌粟的圖案，只是單純的產(chǎn)品包裝。”就在掛斷電話的5分鐘后，自稱是“福州寶佳調(diào)味香精香料配送中心”老板便給記者打來(lái)電話，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品中絕對(duì)不會(huì)含有罌粟成分，“一袋香粉才幾十塊錢，要是含有罌粟粉，我不虧死了。”

隨后，記者撥通了“饞廚香膏”的廠家電話，一位負(fù)責(zé)人表示：“我們的產(chǎn)品，含有罌粟成分。”想要拿貨的話，必須通過(guò)福建的總代理確認(rèn)身份后，才能拿到。

而記者多次撥打“櫻酥粉”河北衡水的廠家電話，一直無(wú)人接聽。之后，記者試圖與產(chǎn)品涉及的各省市食品藥品監(jiān)督管理局取得聯(lián)系。但相關(guān)工作人員都以各種原因推辭。

這些產(chǎn)品是否符合食用規(guī)范，是否含有違禁成分？東南快報(bào)記者將繼續(xù)追蹤此事，并請(qǐng)相關(guān)部門進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)。

不管是否“滅活”調(diào)料不許添加罌粟籽

2005年8月衛(wèi)生部等五部門就聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于加強(qiáng)罌粟籽食品監(jiān)督管理工作的通知》，要求罌粟籽僅允許用于榨取食用油脂，不得在市場(chǎng)上銷售或用于加工其他調(diào)味品。衛(wèi)生部要求：嚴(yán)禁滅活罌粟籽和用滅活罌粟籽或罌粟籽油生產(chǎn)加工的其他食品、食品添加劑等產(chǎn)品在市場(chǎng)上流通。對(duì)市場(chǎng)流通的此類產(chǎn)品應(yīng)依法予以收繳并監(jiān)督銷毀。

食用含罌粟籽調(diào)味品對(duì)健康是否會(huì)有影響?

如果長(zhǎng)期食用含有罌粟籽的調(diào)味品，對(duì)健康是否會(huì)有影響?

山西省太原市太鋼總醫(yī)院藥材科李芳主任說(shuō)，國(guó)家對(duì)罌粟籽和罌粟殼的管理都很嚴(yán)格，不允許在市場(chǎng)上銷售。如果能確定是單純的罌粟籽，罌粟籽一般不含讓人上癮的毒素。但如果是罌粟殼，那就是有毒的，因?yàn)槔锩姘瑔岱鹊龋L(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致慢性中毒。

據(jù)羊城晚報(bào)