福州市場(chǎng)現(xiàn)大殼香粉櫻酥粉 商家：用了能招回頭客

包裝上印著類似罌粟果的圖商家表示效果奇佳能招回頭客

前日，東南快報(bào)記者走訪了辣椒香料批發(fā)市場(chǎng)的一家名為“福州寶佳調(diào)味香精香料配送中心”時(shí)看到，一種名為“大殼香粉”的食品添加劑擺在貨架之上。產(chǎn)品包裝上的“大、殼”兩字之間，印著一縷青煙，包裝上還有和罌粟果實(shí)長(zhǎng)相相似的圖案。

記者借開火鍋店名義咨詢老板，老板邊熱情招呼，邊從貨架上拿出四五款食品添加劑產(chǎn)品，其中包括“大殼香粉”及另外一款擺在貨架上的“泰籽佰味香”。

老板介紹：這兩種產(chǎn)品，都是“大煙殼”概念的食用產(chǎn)品，一定會(huì)讓顧客“回頭”。“大殼香粉”是粉狀添加劑，主要在燒烤時(shí)使用；而“泰籽佰味香”是膏體的，用途更為廣泛，“用在火鍋、熬湯、炒菜都沒有問題。”

此外，他說：“這些產(chǎn)品只有經(jīng)過高溫加熱，香味才能釋放出來。但是一定不能在菜品中添加太多這種添加劑，只要小拇指這么一點(diǎn)點(diǎn)，就足夠了。”記者了解到，“大殼香粉”每袋500克40元，泰籽佰味香每瓶500克60元。

看到記者有些遲疑，老板還拿出出貨單據(jù)，指著其中的一筆出貨記錄表示：“這是我的大客戶，昨天剛進(jìn)了10瓶‘泰籽佰味香’。”

記者想要向他了解都是哪些餐飲行業(yè)向他這里購買產(chǎn)品時(shí)，他明確表示：“我們做這個(gè)是有原則的，不能說就是不能說。我只告訴你，在福州用這種產(chǎn)品的商家數(shù)不勝數(shù)。”

當(dāng)記者詢問如果廚房接受衛(wèi)生部門檢查時(shí)怎么辦？一位正在進(jìn)貨的人說：“你揭掉商標(biāo)，放在隱蔽的地方，一定沒事！”最后，記者以138元的價(jià)格，買到了4種相關(guān)產(chǎn)品。

隨后又暗訪了市場(chǎng)內(nèi)的所有店鋪，一些店主說：“此類產(chǎn)品哪里敢賣，是犯法的。”也有店家表示：“你再上其他家問問，要不找個(gè)熟人（熟人介紹）。”

但是，一家名為“味源”調(diào)味品店的老板表示：“我們這里有，而且效果比其他家都好。”記者在店內(nèi)貨架上看到擺放著“櫻酥粉”（30元）及一款名為“饞廚香膏”（90元）的產(chǎn)品。說起貨品，這家店主不愿講太多，只表示：“回去試試自己就知道了。據(jù)我所知，街上的烤魚店沒有一家不用這種東西的。”