網上熱傳不吃豬油國人體質下降 專家：均衡吃油才健康

網上熱傳不吃豬油國人體質下降

本報專訪中國疾控中心營養與食品安全所副所長馬冠生，以及福建中醫藥大學國醫堂原副院長許仕納 得出答案：不科學

豬油（資料圖）

各種類型的植物油（資料圖）

□東快記者林雅

最近關于豬油的帖子《大吃一驚吃豬油的好處大大的》、《放棄傳統的豬油導致國人健康每況愈下》等正在微博和微信朋友圈熱傳。

曾被幾代人深愛過的豬油，后來背著“讓人血脂和膽固醇升高、對心腦血管健康不利”的罪名，漸漸淡出國人的餐桌。這些帖子再度勾起了大家對豬油的熱議。帖子提及豬油有多種食療功效，甚至認為中國人體質下降也跟不吃豬油有關。

豬油真有這么神奇？昨日，東南快報記者采訪了中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生，以及福建中醫藥大學國醫堂原副院長、中醫主任醫師許仕納。

傳言1 拋棄豬油國人身體變差

專家：影響健康的因素很多，僅憑這一點認定并不科學

帖子中稱，中國人祖祖輩輩都是食用豬油，一直都相安無事，人人都很健康。

為什么以前食用豬油的時候，大家都很健康，買豬肉的時候如果給的肥肉少一點還跟張屠戶急紅了眼？現在人人都吃瘦豬肉，不吃肥肉，反而心臟病發病率還大幅上升呢？其中必有一些東西是不對的。

馬冠生告訴東南快報記者，影響健康的因素有很多，其中包括膳食營養、身體活動、環境因素等等。調查發現，與1992年相比，我國成年人超重增加了39%，肥胖上升了97%。我國居民的健康變化，主要與膳食營養、身體活動等生活方式的改變有關。這并不單純是因為豬油吃少了。因此，僅憑這一點就認定因果關系并不科學。