福州風味小吃評選落幕 109道名點、41家名店出爐
| 2014-09-12 08:09:54??來源：福州新聞網 責任編輯：張海燕 我來說兩句 |
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糟肉光餅 此外，我市將依托有資質的廚藝培訓院校建立風味小吃人才培訓基地，對現有在職從業人員和有志于傳承風味小吃的大中專學生開展培訓，并對福州風味小吃老字號傳承人進行認定。 為解決傳統小吃傳承缺少文字整理、缺乏統一標準的問題，《福州小吃》菜譜以及地方標準也已開始起草?！跋Ｍㄟ^努力，讓福州美食重放光彩，成為福州的一張城市名片。”福州市餐飲烹飪行業協會會長郭仁憲說。 |
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