保質期沒到長富鮮奶酸了 廠商稱需快速飲用

東南網7月15日訊(海峽都市報記者楊陽)“明明還在保質期內的鮮牛奶，也放冰箱冷藏了，可是依然變酸奶了。”這幾天，福州市民程先生非常郁悶。

據程先生介紹，他家里訂了長富的鮮牛奶。前幾天，家里的小孩喝牛奶時，發現牛奶已經變酸，而牛奶離保質日期還有4天。程先生說，由于家里小孩喝了已經變酸的牛奶，導致嘔吐腹瀉，好幾天時間才好轉。

程先生說，自己對牛奶的保鮮非常注意，送奶工把牛奶送到小區后會按一下住戶的門鈴，示意用戶下樓取奶，然后就直接將牛奶放在奶箱里面。如果他家里人有在家就會下樓取奶，然后放在冰箱，如果人不在家的話，就會等到有人在的時候再去取奶。

“如果鮮奶在非冷鏈的情況下暴露在空氣中一段時間，那么只能當天飲用，次日飲用就無法保證質量了。”長富公司的相關負責人柯先生告訴記者，他們前往現場了解情況，發現程先生喝的有異味的牛奶是送奶員前一天送到他家奶箱的，而程先生將牛奶放在冰箱后次日飲用，雖然還在保質期內，但由于在非冷鏈的情況下暴露過一段時間，因此無法保證牛奶的新鮮度。

柯先生說，鮮奶的保質期是要求牛奶全程在2℃~6℃的冷藏保鮮狀態下才能保證新鮮。