福清下里園區(qū)養(yǎng)豬場(chǎng)的“設(shè)施養(yǎng)豬”模式

東南網(wǎng)6月21日訊(福建日?qǐng)?bào)記者 段金柱 方煒杭 通訊員 陳苗 鄭榕青）一提起養(yǎng)豬，特別是規(guī)模化養(yǎng)豬，很多人的印象是——臭氣熏天，污水橫流。

如果既能養(yǎng)好豬，又能零排放、環(huán)境好，豈不是兩全其美？

這樣的雙贏，如今已在福清下里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)實(shí)現(xiàn)了。實(shí)現(xiàn)的路徑是一項(xiàng)新技術(shù)——微生物發(fā)酵床生豬大欄養(yǎng)殖技術(shù)，由省農(nóng)科院首創(chuàng)并在這個(gè)園區(qū)試驗(yàn)成功。

走進(jìn)下里園區(qū)養(yǎng)豬場(chǎng)，記者首先感受到了大欄之“大”。

一般養(yǎng)豬場(chǎng)，會(huì)分割成一個(gè)個(gè)小圍欄，一欄約20平方米，養(yǎng)四五頭豬。而這里不見(jiàn)小圍欄，但見(jiàn)上千平方米的圍欄里，數(shù)百只豬在墊料上或吃或睡，有些豬不時(shí)撒開(kāi)腿在大欄里“快樂(lè)”地奔跑追逐。

這正是微生物發(fā)酵床大欄養(yǎng)豬的魅力所在。下里園區(qū)負(fù)責(zé)人彭世民說(shuō)，這個(gè)項(xiàng)目總投資450萬(wàn)元，是園區(qū)與省農(nóng)科院的合作項(xiàng)目。2013年上半年開(kāi)始試驗(yàn)，去年底出欄第一批1500頭生豬，目前在養(yǎng)的是第二批。

通過(guò)微生物發(fā)酵，這個(gè)項(xiàng)目首先解決了令人頭疼的養(yǎng)豬污染問(wèn)題，還能變廢為寶。

小豬進(jìn)欄之前，最關(guān)鍵的是在大欄鋪上厚80-100厘米的用秸稈、木材下腳料做的墊料，并加入芽孢桿菌等微生物。“生豬產(chǎn)生的糞尿全部排放在墊料上，工人每?jī)扇煊猛仆翙C(jī)翻動(dòng)一次，墊料中的豬糞降解菌，能高效地降解豬糞，抑制病原微生物，這正是無(wú)臭、無(wú)蠅、無(wú)排放的奧妙所在。”省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生物資源研究所副研究員藍(lán)江林說(shuō)。

“運(yùn)用微生物發(fā)酵技術(shù)，不僅實(shí)現(xiàn)了環(huán)保養(yǎng)豬、零排放清潔生產(chǎn)，而且將原來(lái)的糞便廢棄物轉(zhuǎn)變成資源，循環(huán)利用，從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益雙贏。同時(shí)，由于豬生長(zhǎng)在微生物環(huán)境中，抗病能力增強(qiáng)了。”省農(nóng)科院院長(zhǎng)劉波說(shuō)。

三四個(gè)月后，這些與豬糞尿充分混合的墊料，成為生物基質(zhì)的上佳原料。目前，園區(qū)正在建設(shè)自動(dòng)化生物基質(zhì)生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)2000噸生物顆粒有機(jī)肥，用于設(shè)施花卉、設(shè)施蔬菜、林業(yè)育苗等，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

廢料變肥料，養(yǎng)豬污染與豬糞循環(huán)利用的普遍性難題，迎刃而解了。

同時(shí)，自動(dòng)化、機(jī)械化飼喂系統(tǒng)和實(shí)時(shí)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)的投用，讓大欄養(yǎng)豬的規(guī)模效應(yīng)凸顯。

這個(gè)項(xiàng)目配套建設(shè)的自動(dòng)化飼喂系統(tǒng)，通過(guò)電腦控制、管道傳輸，實(shí)現(xiàn)了定時(shí)定量喂食飼料，大大節(jié)省了人工成本。“一般來(lái)說(shuō)，按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，年出欄1萬(wàn)頭豬需要養(yǎng)殖工人20-30人，而微生物發(fā)酵大欄養(yǎng)豬，全過(guò)程只需要1-2人，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)和智能化控制。”彭世民說(shuō)。

實(shí)時(shí)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)，則讓豬“快樂(lè)”成長(zhǎng)。記者觀察到，通過(guò)傳感器，墻上的大屏幕顯現(xiàn)著豬舍的實(shí)時(shí)溫度、濕度等數(shù)據(jù)，甚至還有二氧化碳排放量、光照強(qiáng)度等數(shù)據(jù)。

“你看，現(xiàn)在豬舍內(nèi)平均溫度27.3℃，平均濕度76.3%，符合要求。如果溫度過(guò)高，我們可以馬上啟動(dòng)水簾系統(tǒng)自動(dòng)降溫。濕度過(guò)大或過(guò)小，也能通過(guò)送風(fēng)等手段調(diào)節(jié)。”彭世民說(shuō)。

用工業(yè)化理念養(yǎng)豬，實(shí)現(xiàn)“設(shè)施養(yǎng)豬”，規(guī)模效益凸顯。但豬的品質(zhì)如何？彭世民說(shuō)，去年11月，福建農(nóng)林大學(xué)有關(guān)專家曾到豬場(chǎng)專門做了對(duì)比檢驗(yàn)，結(jié)果喜人。

據(jù)介紹，經(jīng)過(guò)對(duì)比檢驗(yàn)，發(fā)酵床豬的抗病免疫能力比水泥地豬平均提高24.30%，肌間脂肪提高38.88%，總膽紅素提高36.36%，血糖降低70%。結(jié)論是：發(fā)酵床豬抗病力強(qiáng)，死亡率低，運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)，肌間脂肪含量高，豬肉鮮嫩，品質(zhì)好。

福清市委書(shū)記陳春光說(shuō)，微生物發(fā)酵床大欄養(yǎng)豬這個(gè)項(xiàng)目已初現(xiàn)成效，實(shí)現(xiàn)了整體生產(chǎn)系統(tǒng)自動(dòng)化、機(jī)械化、零排放，形成了節(jié)成本、控病害、無(wú)藥殘、產(chǎn)肥料的無(wú)公害養(yǎng)殖模式。下一步，將繼續(xù)推進(jìn)生物基質(zhì)生產(chǎn)線和智能溫室大棚建設(shè)，利用有機(jī)肥種植設(shè)施綠色蔬菜，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)生更高的效益。